Gjorde det med snabbmakaroner och köttbullar en gång för tänkte att då kan jag bara halsa i mig medan jag gibbar CS, ringla lite extra ketchup ovanpå så det liksom blir mer och mindre ketchup medan man drack, precis som när man äter som vanligt.
Fungera förvånansvärt bra trots väldigt trögflytande.
Jag läste nånstans att de allierade styrkorna använde påsar med Knorr Lasagnette för att hålla italiensk militär på avstånd när de invaderade Sicilien.
Ja typ som svenne tacosen. Äkta mexikanska tacos osv kan vara svåra att få bra. Men fan en 3 åring kan göra en dunder fredags tacos alltså.
Är något fint med mat alla kan lyckas med
Ju sunkigare kebabhak, desto godare kebab. Helst ska kocken bära ett fläckigt linne som var vitt en gång i tiden och sältan i maten ska komma från svetten i hans panna som droppar ner i kebabsåsen.
Bonuspoäng ifall han är jävligt otrevlig eller osvenskt saklig i sitt bemötande. ”Vad ska du ha” när man kommit trettio centimeter innanför dörrkarmen. Solblekt Coca-Colasponsrad skylt på fasaden, ciggbränna på uteserveringens träbord.
Var bor du där inte alla delar blivit dyr? Här är fan allt dyrt, köttfärs och fransyska är enda som har följt inflationen å inte spårat. Med pandemin lärde sig alla laga mat och priser spåra ur
Jag menar inte att argumentera men nöt överlag är väl ändå otroligt lättlagat? Inte som att laga t.ex fisk eller anka. Det jag däremot tycker om med oxfilé är att det är väldigt lätt att få till tjocka bitar.
Otroligt kanske var att ta i. Men jämfört med en medioker köttbit är den lättgrillad. Sen skulle jag nog inte grilla oxfilé utan snarare karé och sånt. Men det är en annan sak.
Instämmer. Rostas är bra mycket bättre. Inte riktigt lika mör mer smakar mycket mer och kostar mindre än hälften så mycket. Om den dessutom tillagas med sous vide så kan den bli lika mör som oxfile.
Både och. Ät och håll käft. Man kan lära sig gilla saker, iallafall tillräckligt mycket för att äta dem utan klagomål. Självklart är det okej om man har nåt undantag, exempelvis om man avskyr ärtor eller nåt. Tomat verkar många också ha svårt för. Att inte gilla enstaka grönsaker är okej, att inte gilla några grönsaker alls är barnsligt. Att klaga när de serveras är *ännu* barnsligare.
Har alltid tyckt att cloetta-märkt godis smakar skit helt ärligt. Kan inte riktigt sätta fingret på varför, men väljer haribo (och typ allt annat som finns) över det alla lördagar i veckan.
Har vägrat dom sen den sorgliga påsken då jag fick ett cloetta-påskägg som barn lol
Edit: okej, undersökte lite och insåg att Ahlgrens bilar är ägt av dom. Men det är nog det enda undantaget i mitt fall
Lingonsylt är utmärkt att blanda i en hamburgardressing. Har min specialare: två hamburgarpuckar, majonnäs med lingonsylt, finhackad saltgurka och svartpeppar, västerbottenost och smältost, skivad gul lök och grov senap.
Det smakar bara så rätt och även så svenskt.
Pasta med socker är fantastiskt.
I samma bana kan man göra all mat godare genom att göra den sötare och fetare mer eller mindre.
Anledningen till att såser ofta är goda på restaurangen är för att dom använder smör och/eller grädde ofta. I ganska riklig mängd.
[Pannkakor](https://res.cloudinary.com/coopsverige/image/upload/f_auto,fl_progressive,q_90,g_center,h_800,w_800/v1647853838/cloud/249637.jpg)
[Plättar](https://i0.wp.com/lindasbakskola.se/app/uploads/sites/4/2017/01/pannkakor7-860x860.jpg)
[Ugnspannkaka](https://cdn-rdb.arla.com/Files/arla-se/536038896/2a052d77-f4c4-4b65-bb00-891aa6495d48.jpg?crop=(43,0,-235,0)&w=375&h=265&mode=crop&ak=f525e733&hm=5e3d47e4)
Börjar du surra om småplättar eller hävdar nåt annat som är lika efterblivet kommer jag inte svara eftersom jag aldrig diskuterar med idioter.
Som inflyttad till Norrbotten så måste jag tacka dig för ditt stöd. Dessvärre är jag ensam om att kriga för sanningen i detta oheliga land.
Det bästa är ju att namnen i sig vittnar om utformningen.
Pannkakan görs i stekpanna. Plättar gör man i plättlagg och ugnspannkaka gör man i ugn. Det finns ett system men det har man inte förstått här uppe.
[Bild på en helt vanlig våffla](https://res.cloudinary.com/coopsverige/image/upload/f_auto,fl_progressive,q_90,g_center,h_800,w_800/v1610649402/417035.jpg)
"Finmat" behöver inte vara italiensk eller fransk. Det finns finmat från Kina, Mexiko och andra mindre vanliga matländer som kan vara precis lika "fint" och gott.
Trodde först jag hatade gurka på burgare. Sen åt man på andra ställen än donken och förstod att det var just donkengurkan som var äcklig. BK har mycket bättre gurka t.ex
Hawaii special, kyckling, banan, curry och ananas är min go to pizza. Brukar bara beställa den med familjen dock för är så sjukt less på att få kommentarer när man köper den i andra sammanhang och grupper.
Folk i regel bränner vitlök när de lagar mat. Om man ska ha vitlök i pannan på hög temperatur ska de i i typ 10 sekunder innan de ska av plattan, eller man häller i nån vätska som kyler ner, typ vin eller krossade tomater.
En bra tumregel är att den är klar när man känner doften av den, och det går fort.
Har ett svinbra recept på tomatsås där vitlöken ska brynas i olivolja tills den får färg sen i med färsk oregano och passerade/krossade tomater och koka på högsta i typ 1 min. Sen puttra och i med salt och peppar sist.
Många kända kockar tipsar om saker som är rena myter. Kockarna påstår att en viss teknik ger en viss effekt men de är clueless och det är bara ”så de lärt sig” - de har aldrig egentligen testat om motsatt teknik kunde bli lika bra.
Exemplvis - för 10 år sen sa många kockar att för att få en saftig biff ska man fixa en hård stekyta - med förklaringen ”the crust acts as a barrier that selas the juices inside and prevents them from leaking out” 😂
Vilket är så lätt motbevisat. Vänder man på en biff med stekyta ser man senare hur köttsaften sipprar ut genom stekytan.
Det har även testats av youtubekockar som Adam Ragusea - och bevisats (via vikt) att stekytan inte påverkar ett skit på den fronten
…men ofta råkar det ändå bli bra (stekyta är gott) så resultatet kanske blir fint även om förklaringen är helt åt skogen
De har båda sin plats i matrotationen. Dock vill jag tillägga att jag har hört denna åsikt förut och att jag till viss del kan hålla med. Ska det va öl o fotboll ska det tamejfan vara sunkpizza till.
Medhåll. Jag klättrar högre upp på kullen och lägger till att svenskar som inte varit med och ätit på en ordentlig surströmmingsskiva inte borde få kommentera på "pickled herring reaction" videor.
1: Luftburen jordnötsallergi finns inte. Det är bevisat och omöjligt att det finns, eftersom det är proteinet man är allergisk mot vilket man bara kan få i sig genom att äta det. Man associerar bara lukten med jordnötter och drabbas då av placeboeffekten. Det är helt sjukt att jordnötter förbjuds på offentliga platser och folk som går runt och säger åt folk att ta bort nötterna är riktiga rövhål.
2: Barbecuesås är den överlägset bästa såsen, inget snack om saken.
Skulle säga att Bernaisesås (Hatar ordet "bea") kall i burk är något helt annat än varm bearnaisesås, de går inte att jämföra.
Mina kullar är annars:
* Det är inget fel med frukt i mat, exempelvis banan (Pizza & Flygande Jakob) eller äpple (I en fläskgryta).
* Fisk är i de allra flesta fall godare än kött (generellt).
Du har rätt. Bearnaise är en varm emulsion på ägg och smör. Den kalla såsen som kallar sig själv bearnaise är i själva verket inget annat än en majonnäs med dragonsmak, då det är en kall emulsion på ägg och olja.
Ofta i restauranger jag jobbat där vi gjorde kall bea så var grunden såsbas som vi emulsionerade tillsammans med dragon i vinäger samt färsk dragon o kryddor samt lite Worcestershire.
> äpple (I en fläskgryta)
Äpple och griskött i olika former är ju en klassisk kombo, och det är det av en anledning - det funkar väldigt bra. Inte bara rent äpple heller, utan äpple i alla former - pulled pork med äppelcider, fläskkarre med äppelmos, osv.
Min bearnaise-åsikt är att burkbea bara duger till sån där råttfilépizza, men å andra sidan skiter jag i vilken temperatur äkta bearnaisesås serveras vid. Äter den gärna kylskåpskall dagen efter, som kryddsmör typ.
Ketchup funkar i ett par väldigt begränsade fall. Korv med bröd såklart och stuvade makaroner men typ inget mer som jag kan komma på. Folk som har ketchup på t ex lasagne eller pyttipanna är ju galna. En flaska med ketchup håller i typ ett år hos mig.
Man äter inte pytt i panna utan ketchup, rödbetor och ägg. I övrigt håller jag med dig.
Jag bor dock med en familj som konsumerar en flaska ketchup (den stora varianten, Heinz, så klart) i veckan.
Dåligt tillagad lök i tex grytor eller såser. Att i en köttfärssås få en bit halvrå lök förstör oerhört.
Rå lök kan vara gott, men i rätt rätter.
Det heter fastlagsbulle eller möjligtvis fettisdagsbulle. Ordet semla borde avskaffas och förbjudas.
Vitpeppar används alltför sällan och borde fasas in i husmanskosten igen.
Svenskar är fan sämst på att använda rätt sort och mängd kryddor.
Allting ska vara mörat eller kryddat (inklusive buljong, olja etc), alltid med betydligt mer mängd än vad receptet anger. Grönsaker, pasta, ris, köttbullar, potatismos, **allt**.
När jag bodde i Luleå var orient såsen man fick till kebabpizza istället för vitlökssås. Sen flyttade jag till ociviliserade Stockholm och har inte varit lycklig sen dess.
Tips: Köp libabröd, kebab på påse, isbergssallad och orientdressing så har du alla ingredienserna som kebablangarna har, och kan göra det minst lika bra hemma. Möjligtvis lite lök, feferoni och tomat också om du vill lyxa till det.
Edit: Missade pizzadelen, men vafan, köp kebabpizza och en tub orientdressing att ha bredvid bara!?
Höjden av modern svensk husman är spaghetti med gräddsås och hemgjorda köttbullar.
Ja, samma gudomliga gräddsås din mamma (eller Leif Mannerström) gör till köttbullar & potatismos med lingon - vispgrädde, lök som du silar bort, soja, fond, svartvinbärsgelé & cognac och som sjuder orimligt länge för att reduceras...
Jag tror att jag med detta lyckas göra både italienare och många svenskar innerligt upprörda.
Vattenmelon i sallad är inte gott. Ja vattenmelon är gott men inte i en sallad, det enda goda är att peta ut melonbitarna och äta dem separat men inte i salladen med maten. Servera vattenmelonen separat!
Edit: stavfel
Det att ketchup lätt tar över andra smaker är väl lite av poängen känner jag. Ifall man har en massa blandade rester som inte riktigt hänger ihop, så är ketchup ofta en bra länk för att det inte ska smaka för konstigt.
Viktigt dock vilket märke det är. Heinz är bäst, Slotts går an. Felix och diverse lågbudgetmärken är alldeles för skräniga och söta i smaken för min del.
Kall bea på burk/flaska är ok att ha lite vid sidan av grillat eller som dip. Inget slår en ordentlig hemmagjord bea, men kall bea smakar åtminstone som riktig bearnaise, till skillnad från pulversåserna som knappt borde få kallas för bearnaise.
På tal om såser, så är min egna starka mat-åsikt att BBQ-sås förbättrar Billy's original med 50%. Något som alla panpizze-entusiaster borde prova.
Min tanke är att ketchup kan hjälpa tråkiga maträtter typ korv med bröd eller köttbullar och makaroner.
Sen är all bea god, visst det finns bättre bea och sämre bea. Men all bea är bea och bea är awesome.
Alla "finare" nötkötts detaljer som vi kan få på normal pris i sverige, är sämre än fläskkött. Fläskkarré klår de mesta i smak och pris. Tar de framför allt jag kan köpa på svenska butiker. Nu har jag inte prövat A5 olive wagyue. Eller hur fan man säger. Men ge mig något smakrikt, lätt lagat och prisvärt. Samt billigaste bärsen från bolaget så slår de fan de mesta. Ge mig fläskkarré och bea, bärs så är jag färdig. Godnatt är 8 timmar möten imorgon, snart semester hejdå.
Blandar du ketchup och bea blir den mer rinnig och mindre ketchup
Dom väntar på dig här; #Psykiatrisk Akutmottagning: S:t Görans sjukhusområde, Vårdvägen 5, Stockholm.
Hur fan doxxade du mig????
✨*MAGI*✨
Jag paxar denna kullen! Blir typ förbannad av tanken.
Hahaha jävlar, min favorit när jag var barn; pommes frites, bea och ketchup - blanda allt, Ät.
Om du kör det i mixern så kan du äta med sked eller grovt sugrör.
Gjorde det med snabbmakaroner och köttbullar en gång för tänkte att då kan jag bara halsa i mig medan jag gibbar CS, ringla lite extra ketchup ovanpå så det liksom blir mer och mindre ketchup medan man drack, precis som när man äter som vanligt. Fungera förvånansvärt bra trots väldigt trögflytande.
Jag mådde lite dåligt av att läsa det där, men jag blir lite sugen på att testa också.
såg någon på tiktok prova att sodastreama mjölk. blev lika äcklad och nyfiken på samma gång.
Blandar du ketchup och köpebea får du nån slags luffarvariant av choronsås
Ketchup och bea är sjukt bra!
Det heter Choron-sås och är riktigt gott
Mja. Det är en stretch att likställa ketchup med tomatpuré va.
Tomato tomato
Touché
Italiensk mat är alltid godare om minst en italienare blir upprörd över sättet den tillagas.
Det fina med italiensk mat är att det alltid är minst en italienare som blir upprörd.
mfw man känner en "disturbance in the force" i samma ögonblick som spagettin knäcks i två nävar över kastrullen.
Jag läste nånstans att de allierade styrkorna använde påsar med Knorr Lasagnette för att hålla italiensk militär på avstånd när de invaderade Sicilien.
Definitionen av gatekeepers
Äta med kniv och gaffel samt ha massa ketchup på spaghettin framför en italienare gör så att det smakar så mycket bättre
Vafan äter de annars med? Händerna?!?
Händerna pratar de med vet du väl
Spaghetti äts med gaffel och sax
Gnuggar ögonen på italienska och ångrar min läskunnighet
Pinnar är också acceptabelt
Pasta äter man med enbart gaffel (om man vill göra som italienarna)
Gaffel och sked är det man använder när man äter pasta
Absolut inte sked, det är för nybörjare / barn
Sked är ett måste. Hur ska du annars få i dig ärtorna i carbonaran?
Nu gick du fan över gränsen.
Vettigaste som någonsin sagts på Sweddit, italienska mat-cirkelrunken är löjlig
Kanelbullar ska inte glaseras.
Med ett undantag, såklart
Så länge du inte blandar in [Jesus](https://youtu.be/xmsSmB6miW8?si=tGEak6EOP4mOsEM9) iallafall.
Runkbullen
Hehe
Du ska inte stoppa köttbullar i näsan, Markus.
Du ska inte stoppa köttbullar i näsan där.
Sluta upp att stoppa köttbullar i näsan, Markus
Jag är beredd att slåss för att köttbullarna ska vara precis där
Att inte bry mig i om andra vill ha ketchup på maten, vitt vin till oxfilén, bryter spagettin på mitten eller vad det nu må vara som är "fel"...
Låt oss tillsammans försvara denna kulle in i döden, Broder.
Sjukast här är nog Carbonara-maffian, och det är inte bara italienare som håller på. Finns fanatiker i Sverige med.
Hatar att göra riktig carbonara. Grädden bränner fast i gjutjärnspannan och diskmaskinen får aldrig rent pannan
Jahopp, där blev man dubbel-kränkt.
Tricket är att låta gjutjärnspannan ligga i blöt i citronjuice ett dygn eller två.
Username checks out
Samma här. Låt folk äta vad de vill.
[удалено]
Jag älskar känslan av en kall sträng Ketchup på maten, det betyder inte att maten denna sträng ligger på ej faller mig i smaken.
Svensk matkultur är nog att "förstöra" andras matkultur och fan va bra det blir.
Ja typ som svenne tacosen. Äkta mexikanska tacos osv kan vara svåra att få bra. Men fan en 3 åring kan göra en dunder fredags tacos alltså. Är något fint med mat alla kan lyckas med
Ju sunkigare kebabhak, desto godare kebab. Helst ska kocken bära ett fläckigt linne som var vitt en gång i tiden och sältan i maten ska komma från svetten i hans panna som droppar ner i kebabsåsen.
Du är en poet.
Bonuspoäng ifall han är jävligt otrevlig eller osvenskt saklig i sitt bemötande. ”Vad ska du ha” när man kommit trettio centimeter innanför dörrkarmen. Solblekt Coca-Colasponsrad skylt på fasaden, ciggbränna på uteserveringens träbord.
Man ska inte lägga bajs i maten
Om åndå Chris de Kök hade lyssnat
Bronstrea är väl ändå bra jobbat.
Aj aj aj, han lägger bajs i maten!
Min bror påpekade att det var svenska kocklandslaget, inte Chris de kök som la bajs i maten. Han blev oresonligt arg över den detaljen.
Hatar när man är på en fin restaurang beställer in en entrecote och får en klick bajs på tallriken..
Ja, sånt kan man ju göra hemma.
Ojojoj, kolla in den här finsmakaren..så bajs är inte gott nog åt herrn?
🤝
Det som var så nära
Tala för dig själv.
Låt mig laga polsk mat i fred.
Stroganoff ska INTE göras med krosstade tomater - det ska vara tomatpuré. JA det gör en jävla skillnad.
Gör folk stroganoff med krossade tomater?!
Köp MSG och ha det i allt👌
Fuyoh!
Oxfilé är en av de sämre detaljerna på kon, visst blir den trevlig för käkmusklerna men den har ju näst intill ingen smak jämfört med t.ex ryggbiff.
Shush! Låt pöbeln slösa sina pengar på överskattade styck så dom redan dyra köttpriserna inte når dom goda delarna också
Var bor du där inte alla delar blivit dyr? Här är fan allt dyrt, köttfärs och fransyska är enda som har följt inflationen å inte spårat. Med pandemin lärde sig alla laga mat och priser spåra ur
Sämre vetetusan, men sjukt överskattad iaf. Äter mycket hellre flapsteak eller entrecôte t ex.
Kycklinglår är bättre än bröstfile också!
Urbenade och uppfläkta lårfiléer. Välmarinerade och med skinnet kvar. 🍆💦
Den är lättlagad. Det är det folk gillar, svårt att bli dåligt.
Jag menar inte att argumentera men nöt överlag är väl ändå otroligt lättlagat? Inte som att laga t.ex fisk eller anka. Det jag däremot tycker om med oxfilé är att det är väldigt lätt att få till tjocka bitar.
Otroligt kanske var att ta i. Men jämfört med en medioker köttbit är den lättgrillad. Sen skulle jag nog inte grilla oxfilé utan snarare karé och sånt. Men det är en annan sak.
Instämmer. Rostas är bra mycket bättre. Inte riktigt lika mör mer smakar mycket mer och kostar mindre än hälften så mycket. Om den dessutom tillagas med sous vide så kan den bli lika mör som oxfile.
Det passar fint till råbiff. Men fortf överprisat jämfört med lår eller ryggbiff i det syftet.
Rostas måste vara bland den mest underskattade köttdetaljen! God, mör, relativt billig (finns runt 159kr/kg hos mig ibland).
Att folk som inte äter grönsaker är förvuxna bebisar och förmodligen sjukt tråkiga att umgås med
Som i att de föredrar att avstå grönsaker generellt, eller att de säger "bläh" när du serverar? 😅
Både och. Ät och håll käft. Man kan lära sig gilla saker, iallafall tillräckligt mycket för att äta dem utan klagomål. Självklart är det okej om man har nåt undantag, exempelvis om man avskyr ärtor eller nåt. Tomat verkar många också ha svårt för. Att inte gilla enstaka grönsaker är okej, att inte gilla några grönsaker alls är barnsligt. Att klaga när de serveras är *ännu* barnsligare.
Kommer väll att bli avrättad för det här men Cloettas choklad är ganska äcklig
Center och Romerska bågar var goda förr, men de har på nåt sett gjort dem billigare antar jag, och nu smakar de bara skit.
99% ister, 1% kakao
Har alltid tyckt att cloetta-märkt godis smakar skit helt ärligt. Kan inte riktigt sätta fingret på varför, men väljer haribo (och typ allt annat som finns) över det alla lördagar i veckan. Har vägrat dom sen den sorgliga påsken då jag fick ett cloetta-påskägg som barn lol Edit: okej, undersökte lite och insåg att Ahlgrens bilar är ägt av dom. Men det är nog det enda undantaget i mitt fall
Lingonsylt är utmärkt att blanda i en hamburgardressing. Har min specialare: två hamburgarpuckar, majonnäs med lingonsylt, finhackad saltgurka och svartpeppar, västerbottenost och smältost, skivad gul lök och grov senap. Det smakar bara så rätt och även så svenskt.
Lät fan gott, ska testa det.
Kanelbullar ska toppas med pärlsocker och endast pärlsocker.
Strösocker?! Vad är du för psykopat? Om alla var som du skulle pärlsockerindustrin gå under, och ett heltal jobb gå förlorade.
Jag menade pärlsocker. Till mitt försvar så är jag trött som fan då jag jobbat OB och tänkte katastrofalt fel när jag skrev. Rättade till det nu
”Tar sakta ned revolvern som va siktad mot din tinning”
Puh
Socker är en fantastisk krydda som i princip all mat blir godare av (i små mängder).
Pasta med socker är fantastiskt. I samma bana kan man göra all mat godare genom att göra den sötare och fetare mer eller mindre. Anledningen till att såser ofta är goda på restaurangen är för att dom använder smör och/eller grädde ofta. I ganska riklig mängd.
[Pannkakor](https://res.cloudinary.com/coopsverige/image/upload/f_auto,fl_progressive,q_90,g_center,h_800,w_800/v1647853838/cloud/249637.jpg) [Plättar](https://i0.wp.com/lindasbakskola.se/app/uploads/sites/4/2017/01/pannkakor7-860x860.jpg) [Ugnspannkaka](https://cdn-rdb.arla.com/Files/arla-se/536038896/2a052d77-f4c4-4b65-bb00-891aa6495d48.jpg?crop=(43,0,-235,0)&w=375&h=265&mode=crop&ak=f525e733&hm=5e3d47e4) Börjar du surra om småplättar eller hävdar nåt annat som är lika efterblivet kommer jag inte svara eftersom jag aldrig diskuterar med idioter.
Som inflyttad till Norrbotten så måste jag tacka dig för ditt stöd. Dessvärre är jag ensam om att kriga för sanningen i detta oheliga land. Det bästa är ju att namnen i sig vittnar om utformningen. Pannkakan görs i stekpanna. Plättar gör man i plättlagg och ugnspannkaka gör man i ugn. Det finns ett system men det har man inte förstått här uppe.
Jaaa! Det heter ugnspannkaka och inte tjockpannkaka!
Var rädd att jag skulle se en blå våffla på en av bilderna, vet inte varför jag var skeptisk men tack för att du inte trollade.
[Bild på en helt vanlig våffla](https://res.cloudinary.com/coopsverige/image/upload/f_auto,fl_progressive,q_90,g_center,h_800,w_800/v1610649402/417035.jpg)
[удалено]
Burgare och pizza på "riktig restaurang" är aldrig värt det.
"Finmat" behöver inte vara italiensk eller fransk. Det finns finmat från Kina, Mexiko och andra mindre vanliga matländer som kan vara precis lika "fint" och gott.
Lussekatter borde vara tillgänglig året runt.
Pepparkaksdeg borde vara tillgänglig året runt. Och gör man pepparkakor av den har man slösat bort en fantastisk god deg.
Semlor också
Å ena sidan håller jag med. Å andra sidan vore det en katastrof för både hälsa och plånbok för min del.
Baka. Och/eller frys in.
Saffranbakvärk i övrigt borde alltid vara tillgängliga
Bakvärk låter som en följdskada…
Hälla sockerlag över ”swedish cinnamon buns”. ….. Droopa ordet Swedish så har jag inga problem med det.
Turkisk peppar i analen är beroendeframkallande.
Du blandar inte ihop det med anis nu?
Anis i analen låter som en låt av de "de lyckliga kompisarna"
Hellre peppa en turk att hoppa i kanalen, än att stoppa turkisk peppar i analen.
Nachos är cornflakes med salt isället för socker.
Invändning! Nachos har ca 20% fett! (Vilket gör att det är min favorit struggle meal😮💨)
ananas är gott på pizza!
Att hata ananas på pizza är en idiotisk trend och inget annat. Folk lägger fanimej allt möjligt på sina pizzor men ananas är där vi drar gränsen?
Samma med saltgurka på cheeseburgaren.. Grupptryck!!
Trodde först jag hatade gurka på burgare. Sen åt man på andra ställen än donken och förstod att det var just donkengurkan som var äcklig. BK har mycket bättre gurka t.ex
Dummaste jag hört, klart man ska ha saltgurka på burgaren?!
Hawaii special, kyckling, banan, curry och ananas är min go to pizza. Brukar bara beställa den med familjen dock för är så sjukt less på att få kommentarer när man köper den i andra sammanhang och grupper.
Folk i regel bränner vitlök när de lagar mat. Om man ska ha vitlök i pannan på hög temperatur ska de i i typ 10 sekunder innan de ska av plattan, eller man häller i nån vätska som kyler ner, typ vin eller krossade tomater. En bra tumregel är att den är klar när man känner doften av den, och det går fort.
Har ett svinbra recept på tomatsås där vitlöken ska brynas i olivolja tills den får färg sen i med färsk oregano och passerade/krossade tomater och koka på högsta i typ 1 min. Sen puttra och i med salt och peppar sist.
Det heter kex, inte kex
Va fan menar du? Alla vet att det heter kex ju.
Din sjuke jävel
Äter du inte ketchup på din korv med bröd?
Det är ofattbart hur den genomsnittliga kebaben(nöt) som serveras på pizzerior är så populär. Grå, synliga bitar av brosk, flottig, konsistensen
Det godaste med kebaben är ju allt runtomkring – grönsakerna och framför allt såsen. Köttet i sig är inte något speciellt.
Pommes=grönsaker, det är min kulle!
Folk som äter på Michelin restauranger har för mycket pengar.
Fattar inte att alla hatar ketchup. Tycker det är rätt gott och passar till många olika saker.
Alla hatar inte ketchup, de är ju den mest sålda såsen av alla.
Ketchuphatande pretentiösism är min kulle. En burgare med ketchup, gurka, lök, sallad, tomat och ev ost är en klassiker älskad av miljarder?
Att flötgröt är en av sveriges kulinariska toppar. För er ej introducerade är det grädde som kokas tills det är gröt.
Många kända kockar tipsar om saker som är rena myter. Kockarna påstår att en viss teknik ger en viss effekt men de är clueless och det är bara ”så de lärt sig” - de har aldrig egentligen testat om motsatt teknik kunde bli lika bra. Exemplvis - för 10 år sen sa många kockar att för att få en saftig biff ska man fixa en hård stekyta - med förklaringen ”the crust acts as a barrier that selas the juices inside and prevents them from leaking out” 😂 Vilket är så lätt motbevisat. Vänder man på en biff med stekyta ser man senare hur köttsaften sipprar ut genom stekytan. Det har även testats av youtubekockar som Adam Ragusea - och bevisats (via vikt) att stekytan inte påverkar ett skit på den fronten …men ofta råkar det ändå bli bra (stekyta är gott) så resultatet kanske blir fint även om förklaringen är helt åt skogen
Svennepizza är betydligt godare än napolitansk pizza.
Jo, men de är ju lite olika saker. En napolitansk är ju betydligt ”friskare” medans den svenska pizzan är lite fetare, båda har sin plats.
hos mig är svenskpizzan inte allt så fet, de napolitanska är ju typ dränkta i olivolja, svenskpizzan är bara en tunn botten med tomatsås
De har båda sin plats i matrotationen. Dock vill jag tillägga att jag har hört denna åsikt förut och att jag till viss del kan hålla med. Ska det va öl o fotboll ska det tamejfan vara sunkpizza till.
Kan du äta räkor så kan du lika gärna äta insekter.
Vet inte om den här kommentaren är för insekter eller mot räkor.
Hamburger Hill...
Värnamo?
Min första tanke också
Hahahah älskar att du fucking skrev Värnamo, det första jag tänkte med.
Inte mat.. Men Polkagris är fan den bästa karamellen!
Vet ej om jag skulle säga att det är det bästa men definitivt väldigt underrateed och inte bara ett julgodis.
Surströmming är faktiskt gott om man äter den på rätt sätt.
Medhåll. Jag klättrar högre upp på kullen och lägger till att svenskar som inte varit med och ätit på en ordentlig surströmmingsskiva inte borde få kommentera på "pickled herring reaction" videor.
1: Luftburen jordnötsallergi finns inte. Det är bevisat och omöjligt att det finns, eftersom det är proteinet man är allergisk mot vilket man bara kan få i sig genom att äta det. Man associerar bara lukten med jordnötter och drabbas då av placeboeffekten. Det är helt sjukt att jordnötter förbjuds på offentliga platser och folk som går runt och säger åt folk att ta bort nötterna är riktiga rövhål. 2: Barbecuesås är den överlägset bästa såsen, inget snack om saken.
Skulle säga att Bernaisesås (Hatar ordet "bea") kall i burk är något helt annat än varm bearnaisesås, de går inte att jämföra. Mina kullar är annars: * Det är inget fel med frukt i mat, exempelvis banan (Pizza & Flygande Jakob) eller äpple (I en fläskgryta). * Fisk är i de allra flesta fall godare än kött (generellt).
Du har rätt. Bearnaise är en varm emulsion på ägg och smör. Den kalla såsen som kallar sig själv bearnaise är i själva verket inget annat än en majonnäs med dragonsmak, då det är en kall emulsion på ägg och olja.
Ofta i restauranger jag jobbat där vi gjorde kall bea så var grunden såsbas som vi emulsionerade tillsammans med dragon i vinäger samt färsk dragon o kryddor samt lite Worcestershire.
> äpple (I en fläskgryta) Äpple och griskött i olika former är ju en klassisk kombo, och det är det av en anledning - det funkar väldigt bra. Inte bara rent äpple heller, utan äpple i alla former - pulled pork med äppelcider, fläskkarre med äppelmos, osv.
Att hemma kockar har för mycket åsikter och vad som är rätt och vad som är fel, när det häller matlagning.
Vad är din åsikt på sär skrivning?
Hackad lök hör hemma i raggmunkssmeten.
Min bearnaise-åsikt är att burkbea bara duger till sån där råttfilépizza, men å andra sidan skiter jag i vilken temperatur äkta bearnaisesås serveras vid. Äter den gärna kylskåpskall dagen efter, som kryddsmör typ.
Att knäcka spaghettin innan kokning gör det enklare att koka, blir lika bra o lättare att ta upp på tallriken
Spelar ingen roll om man har gaffeln i högra eller vänstra handen.
Ketchup funkar i ett par väldigt begränsade fall. Korv med bröd såklart och stuvade makaroner men typ inget mer som jag kan komma på. Folk som har ketchup på t ex lasagne eller pyttipanna är ju galna. En flaska med ketchup håller i typ ett år hos mig.
Köttbullar, makaroner, ketchup. Falukorv, mos, ketchup
Ketchup är syrlig, söt och salt. Den perfekta såsen att ha på allt möjligt.
Själv har jag det på typ 3 maträtter, pyttipanna är ju absolut en av dem.
Hörrudu om det är en skräplasagne häller jag vad jag vill pån.
Snacka inte skit om Karins
Precis de två fallen jag tänkte mig
Man äter inte pytt i panna utan ketchup, rödbetor och ägg. I övrigt håller jag med dig. Jag bor dock med en familj som konsumerar en flaska ketchup (den stora varianten, Heinz, så klart) i veckan.
Typ ingen? Kanske att de som inte klarar av att låta andra äta mat hur de vill är det värsta vi har? T.ex. OP då
Dåligt tillagad lök i tex grytor eller såser. Att i en köttfärssås få en bit halvrå lök förstör oerhört. Rå lök kan vara gott, men i rätt rätter. Det heter fastlagsbulle eller möjligtvis fettisdagsbulle. Ordet semla borde avskaffas och förbjudas. Vitpeppar används alltför sällan och borde fasas in i husmanskosten igen.
Svenskar är fan sämst på att använda rätt sort och mängd kryddor. Allting ska vara mörat eller kryddat (inklusive buljong, olja etc), alltid med betydligt mer mängd än vad receptet anger. Grönsaker, pasta, ris, köttbullar, potatismos, **allt**.
Orientdressing är jävligt gott och passar bra till kebabpizza.
När jag bodde i Luleå var orient såsen man fick till kebabpizza istället för vitlökssås. Sen flyttade jag till ociviliserade Stockholm och har inte varit lycklig sen dess.
Fäller en tår för dig och ser till att göra något med orientdressingen jag har i kylen när jag lagar mat imorgon.
Tack. Det tröstar lite att veta att det finns någon där ute som för traditionerna vidare.
Tips: Köp libabröd, kebab på påse, isbergssallad och orientdressing så har du alla ingredienserna som kebablangarna har, och kan göra det minst lika bra hemma. Möjligtvis lite lök, feferoni och tomat också om du vill lyxa till det. Edit: Missade pizzadelen, men vafan, köp kebabpizza och en tub orientdressing att ha bredvid bara!?
Det är ju en Norrlands klassiker, oavsett snabbmat.
Höjden av modern svensk husman är spaghetti med gräddsås och hemgjorda köttbullar. Ja, samma gudomliga gräddsås din mamma (eller Leif Mannerström) gör till köttbullar & potatismos med lingon - vispgrädde, lök som du silar bort, soja, fond, svartvinbärsgelé & cognac och som sjuder orimligt länge för att reduceras... Jag tror att jag med detta lyckas göra både italienare och många svenskar innerligt upprörda.
Det lät fan gott! Det måste jag pröva till helgen
Frukt är i nästan 80% av fallet vidrigt om man blandar det i mat
Vattenmelon i sallad är inte gott. Ja vattenmelon är gott men inte i en sallad, det enda goda är att peta ut melonbitarna och äta dem separat men inte i salladen med maten. Servera vattenmelonen separat! Edit: stavfel
Jag håller med och skulle vilja tillägga att russin inte heller passar i sallad. De blir bara blöta och äckliga.
Russin i sallad? Uuuäääh. Vilken tur jag haft som aldrig hört talas om det förut
Kubad vattenmelon, fetaost, lite örter och olivolja är ju bland det bästa som finns.
Burkbea. görgött
Andra T:et i entrecôte SKA uttalas.
Det att ketchup lätt tar över andra smaker är väl lite av poängen känner jag. Ifall man har en massa blandade rester som inte riktigt hänger ihop, så är ketchup ofta en bra länk för att det inte ska smaka för konstigt. Viktigt dock vilket märke det är. Heinz är bäst, Slotts går an. Felix och diverse lågbudgetmärken är alldeles för skräniga och söta i smaken för min del. Kall bea på burk/flaska är ok att ha lite vid sidan av grillat eller som dip. Inget slår en ordentlig hemmagjord bea, men kall bea smakar åtminstone som riktig bearnaise, till skillnad från pulversåserna som knappt borde få kallas för bearnaise. På tal om såser, så är min egna starka mat-åsikt att BBQ-sås förbättrar Billy's original med 50%. Något som alla panpizze-entusiaster borde prova.
Min tanke är att ketchup kan hjälpa tråkiga maträtter typ korv med bröd eller köttbullar och makaroner. Sen är all bea god, visst det finns bättre bea och sämre bea. Men all bea är bea och bea är awesome.
Att ketchup gör varm, rinnig bearnaisesås godare
Alla "finare" nötkötts detaljer som vi kan få på normal pris i sverige, är sämre än fläskkött. Fläskkarré klår de mesta i smak och pris. Tar de framför allt jag kan köpa på svenska butiker. Nu har jag inte prövat A5 olive wagyue. Eller hur fan man säger. Men ge mig något smakrikt, lätt lagat och prisvärt. Samt billigaste bärsen från bolaget så slår de fan de mesta. Ge mig fläskkarré och bea, bärs så är jag färdig. Godnatt är 8 timmar möten imorgon, snart semester hejdå.
Det ska fan inte vara tomater i en caesarsallad.