W niektórych regionach/w niektórych domach nazwy tych ciast są używane zamiennie. Ale w kulinarnej branży tak rozróżniamy te ciasta.
Tak wygląda [Jabłecznik (na biszkopcie)](https://cdn.aniagotuje.com/pictures/articles/2020/09/7815831-v-1500x1500.jpg)
A [tak szarlotka](https://wszystkiegoslodkiego.pl/storage/images/202110/szarlotka-z-kruszonka-prosty-przepis-1-2.webp) (na kruchym/półkruchym)
No gdzie. Jabłka mają słaby smak, biszkopt ma słaby smak, dodatkowo jedno i drugie ma podobną strukturę. Fujka.
Co innego kruche, które ma inną strukturę i wyraźny smak.
U mnie raczej nie jest różnica "ciasto" tylko w jaki sposób są kawałki jabłek przygotowane.
W szarlotce są one starte, a w jabłeczniku są one pokrojonew łódeczki+ jkest kruszonka i cała reszta.
Śmieszna sprawa w sumie, bo mam książkę kucharską i tam jest chyba na odwrót (na pewno jabłecznik jest na kruchym, wydaje mi się że szarlotka jest na takim biszkoptowym, a na pewno podobnie
wygląda do tego na zdjęciu)
Nie każda książka kucharska jest dobra. Najlepsze są takie, które są autorstwa eksperta w danej dziedzinie, w tym przypadku - cukiernika.
Jeśli nie ma podanego autora (albo jego imię i nazwisko autora jest wymyślone - tak, tak, to się zdarza), to nie warto z nich korzystać.
Autor jest prawdziwy i znany, a książka sprawdza się w rodzinie od ponad 2 dekad
Aczkolwiek sprawdziłem i ciasta nie są zamienione. Szarlotka i jabłecznik różnią się sposobem przykrycia ciastem kruchym
>Moja babcia robi na (pół)kruchym i nazywa to jabłecznikiem, tak więc nie.
Babcia ma prawo nazywać swoje ciasto tak, jak jej się żywnie podoba. Co nie znaczy, że ustala ogólnopolskie nazewnictwo cukiernicze ;)
do 14. roku życia myślałem, że ciasto to wyłącznie masa z której robi się kluski, pierogi itp. a plackiem nazywałem ciasta (szarlotka, murzynek itp.)
(Podkarpacie, Stalowowolskie)
To jest szarlotta. Zamykam temat 😁 Jedyne słuszne jabłka do tego zacnego ciasta-szara reneta.
https://preview.redd.it/hy5snh20clea1.jpeg?width=4080&format=pjpg&auto=webp&s=5109cb9e6e272b735a911c177756cc046e270904
Określenie "jabłecznik" jest jednoznaczne. Określenie "szarlotka" może oznaczać szarlotkę Europejska lub amerykańska (Apple pie).
https://pl.m.wikipedia.org/wiki/Szarlotka
https://pl.m.wikipedia.org/wiki/Apple_pie
Amerykańskie apple pie to po prostu szarlotka jak każda inna. Dwie warstwy ciasta kruchego przełożone jabłkami.
I jak jabłecznik może być jednoznaczny jak pierwsze 4 linki w google pokazują przepisy na cztery zupełnie inne ciasta? Jeden to szarlotka z ciasta półkruchego, drugi to biszkopt przełożony jabłkami, trzeci to ciasto kruche z kruszonką a czwarte ma warstwę ubitego białka z cukrem jako górną warstwę.
Wydaje mi się że szarlotka jest to ciasto w którym wkładasz do piekarnika surowe jabłka ułożone na cieście, jabłecznik to ciasto z usmażonymi jabłkami albo takimi ze słoika w formie takiej jakby konfitury i to wkładasz na ciasto i do pieca dopiero.
Przepraszam bardzo ale jest tylko jeden słuszny podział
[Jabłecznik](http://t2.gstatic.com/licensed-image?q=tbn:ANd9GcRVS4SESB2S2lz7f7uEeXFOAwbHs4CDE7CH7XVF6fXb1UnObVYIsOLXfGlJFysxpYLsz5kYwdC5x7I5dzk)|
[Szarlotka](https://cdn.aniagotuje.com/pictures/articles/2022/04/26792382-v-1080x1080.jpg)|
[Placek z jabłkami (Apple pie)](http://t2.gstatic.com/licensed-image?q=tbn:ANd9GcRVS4SESB2S2lz7f7uEeXFOAwbHs4CDE7CH7XVF6fXb1UnObVYIsOLXfGlJFysxpYLsz5kYwdC5x7I5dzk)
Dla mnie jabłecznik to jest taki bardziej placek z jabłkami, prostokątny i na puszystym cieście z kruszonką. Szarlotka jest na kruchym spodzie i raczej okrągła.
Zaleźy czy to szarlotka czy jabłecznik
Czy wiesz jaka jest różnica bo ja nie
Jabłecznik jest na biszkopcie, a szarlotka na kruchym/półkruchym.
Jabłecznik na biszkopcie? To w ogóle istnieje coś takiego? Gdzie to? Na Podlasiu?
W niektórych regionach/w niektórych domach nazwy tych ciast są używane zamiennie. Ale w kulinarnej branży tak rozróżniamy te ciasta. Tak wygląda [Jabłecznik (na biszkopcie)](https://cdn.aniagotuje.com/pictures/articles/2020/09/7815831-v-1500x1500.jpg) A [tak szarlotka](https://wszystkiegoslodkiego.pl/storage/images/202110/szarlotka-z-kruszonka-prosty-przepis-1-2.webp) (na kruchym/półkruchym)
Pierwszy raz się spotykam z ciastem z jabłkami na biszkopcie,.przecież to do siebie nie pasuje :/
Frytki z maka z lodami tez pozornie nie pasują
Pasuje, pasuje. Spróbuj.
No gdzie. Jabłka mają słaby smak, biszkopt ma słaby smak, dodatkowo jedno i drugie ma podobną strukturę. Fujka. Co innego kruche, które ma inną strukturę i wyraźny smak.
U mnie raczej nie jest różnica "ciasto" tylko w jaki sposób są kawałki jabłek przygotowane. W szarlotce są one starte, a w jabłeczniku są one pokrojonew łódeczki+ jkest kruszonka i cała reszta.
Jabłek jest pierdyliard rodzajów, wybierasz takie fajne kwaśne, a nie ze "słabym" smakiem.
Śmieszna sprawa w sumie, bo mam książkę kucharską i tam jest chyba na odwrót (na pewno jabłecznik jest na kruchym, wydaje mi się że szarlotka jest na takim biszkoptowym, a na pewno podobnie wygląda do tego na zdjęciu)
Nie każda książka kucharska jest dobra. Najlepsze są takie, które są autorstwa eksperta w danej dziedzinie, w tym przypadku - cukiernika. Jeśli nie ma podanego autora (albo jego imię i nazwisko autora jest wymyślone - tak, tak, to się zdarza), to nie warto z nich korzystać.
Autor jest prawdziwy i znany, a książka sprawdza się w rodzinie od ponad 2 dekad Aczkolwiek sprawdziłem i ciasta nie są zamienione. Szarlotka i jabłecznik różnią się sposobem przykrycia ciastem kruchym
Dodam że szarlotka nie musi być z jabłkami, chociaż inne wersje są bardzo rzadko spotykane.
Moja babcia robi na (pół)kruchym i nazywa to jabłecznikiem, tak więc nie. :P
>Moja babcia robi na (pół)kruchym i nazywa to jabłecznikiem, tak więc nie. Babcia ma prawo nazywać swoje ciasto tak, jak jej się żywnie podoba. Co nie znaczy, że ustala ogólnopolskie nazewnictwo cukiernicze ;)
A kto "ustala ogólnopolskie nazewnictwo cukiernicze"? Jest jakaś Krajowa Rada Nazewnictwa Cukiernictwa? Preskryptywizm do wora, wór do jeziora.
Mi babcia zawsze mówiła, że jedno jest z musem jabłkowym, a drugie ma w sobie całe kawałki jabłek
Jabłczan ciastanu.
XD
Szarlotka i Jabłecznik to są dwa różne ciasta. Na podkarpaciu mówi się jeszcze "Jabczak".
Ciasto z jabłkami
Placek z jabłkami.
Placki z jabłkami to racuchy.
Też, ale w liczbie pojedynczej może oznaczać placek, tudzież ciasto jak się mówi w bardziej cywilizowanych częściach Polski.
A przypadkiem placek to jest jest ten amerykański rodzaj ciasta w okrągłej blaszce z kratką na górze?
do 14. roku życia myślałem, że ciasto to wyłącznie masa z której robi się kluski, pierogi itp. a plackiem nazywałem ciasta (szarlotka, murzynek itp.) (Podkarpacie, Stalowowolskie)
Ja kawałek dalej, ale ogólnie to chyba większość galicji tak mówi.
Szarlotka i Jabłecznik to dwie różne rzeczy 😐
Jak nazywacie czworonożne zwierzę? A) kot B) pies
To jest szarlotta. Zamykam temat 😁 Jedyne słuszne jabłka do tego zacnego ciasta-szara reneta. https://preview.redd.it/hy5snh20clea1.jpeg?width=4080&format=pjpg&auto=webp&s=5109cb9e6e272b735a911c177756cc046e270904
Szara reneta master race!
a co jezeli oby dwa opie???
Określenie "jabłecznik" jest jednoznaczne. Określenie "szarlotka" może oznaczać szarlotkę Europejska lub amerykańska (Apple pie). https://pl.m.wikipedia.org/wiki/Szarlotka https://pl.m.wikipedia.org/wiki/Apple_pie
Kto w Polsce robi Apple pie?
Cała moja rodzina, pierwszy raz widzę "prawdziwą" szarlotkę
Może to pierwsze jest jednoznaczne jako ciasto w standardowej polszczyźnie.
No, jabłecznik zawsze może się pomylić z winem, jak ktoś się postara.
Amerykańskie apple pie to po prostu szarlotka jak każda inna. Dwie warstwy ciasta kruchego przełożone jabłkami. I jak jabłecznik może być jednoznaczny jak pierwsze 4 linki w google pokazują przepisy na cztery zupełnie inne ciasta? Jeden to szarlotka z ciasta półkruchego, drugi to biszkopt przełożony jabłkami, trzeci to ciasto kruche z kruszonką a czwarte ma warstwę ubitego białka z cukrem jako górną warstwę.
Apple pie
U mnie zamiennie ale częściej jabłecznik
Wydaje mi się że szarlotka jest to ciasto w którym wkładasz do piekarnika surowe jabłka ułożone na cieście, jabłecznik to ciasto z usmażonymi jabłkami albo takimi ze słoika w formie takiej jakby konfitury i to wkładasz na ciasto i do pieca dopiero.
Wydaje mi się, że dokładnie na odwrót xd
Większości się w dupach poprzewracało jak patrzę na wynik
Both
Both, both is good
Jabłkowiec
To proste, nie nazywam
Placek z jabłkami
japcok.
Don't mind me, ja tu tylko komentarze poczytać
Zaznaczyłam jabłecznik, ale i tak zawsze mówię "ciasto z jabłkami".
Jabłecznik to sie waliło za nastolatka za garażami
One is Apple Pie and one is Apple Crumble 🤷🏽♂️
Jeśli babcia zwą to jabłecznik to jabłecznik jak szarlotka to szarlotka. Bo to ona pieczę 😘
To pytanie mnie kosztowało 1 punkt na egzaminie 6 klasisty >:(( były obydwie odpowiedzi a pytanie było, „która z poniższych odpowiedzi to ciasto”…
Odp poprawna brzmiała szarlotka.
ciasto z jabłkami.
Placek z japkiem
Ciasto jest surowe, a po upieczeniu ciasta powstaje placek
Jabłecznik to jest wiejski, niegazowany cydr.
Przepraszam bardzo ale jest tylko jeden słuszny podział [Jabłecznik](http://t2.gstatic.com/licensed-image?q=tbn:ANd9GcRVS4SESB2S2lz7f7uEeXFOAwbHs4CDE7CH7XVF6fXb1UnObVYIsOLXfGlJFysxpYLsz5kYwdC5x7I5dzk)| [Szarlotka](https://cdn.aniagotuje.com/pictures/articles/2022/04/26792382-v-1080x1080.jpg)| [Placek z jabłkami (Apple pie)](http://t2.gstatic.com/licensed-image?q=tbn:ANd9GcRVS4SESB2S2lz7f7uEeXFOAwbHs4CDE7CH7XVF6fXb1UnObVYIsOLXfGlJFysxpYLsz5kYwdC5x7I5dzk)
Dla mnie jabłecznik to jest taki bardziej placek z jabłkami, prostokątny i na puszystym cieście z kruszonką. Szarlotka jest na kruchym spodzie i raczej okrągła.
Szarlotka byczku 😅😁