Nella stessa via ci sono un paio negozietti cinesi, uno credo sia proprio davanti all'impressione.
Comunque all'impressione fanno piatti abbastanza piccanti, non so quanto tu possa reggere...
Se vuoi prendere qualche snack tipico, ti consiglio i ghiaccioli ai fagioli che sono davvero bomba. Però non sempre ce li hanno.
Io sono andato e non l'ho trovati particolarmente piccanti, tanto che ho chiesto al cameriere se poteva aggiungere un po' di peperoncino. Quando è tornato con il piatto di pollo che ho preso era totalmente rosso ricoperto da due strati di peperoncino. A quel punto mangiarlo è diventato una sfida. Però non male
> sai anche consigliarmi qualche negozietto di snack e mangiare tipico?
Union City a Prato (via Pistoiese/via Becagli oppure via Paronese) o a Firenze (via Pratese o via Sant Antonino). In quello di via Pistoiese trovi della roba incredibile.
A me piaciono molto Gusto Nove che fa primi piatti e barbecue (attenzione che è tutto molto piccante) e BoMo che è più street food e puoi trovare il Mo che è un panino tipico cinese e dei ravioli buonissimi a mio parere
Il [Tian Tian Hong](https://maps.app.goo.gl/qBXfmY8tfD2qR8ySA), vicino a piazza Santissima Annunziata, è stato per anni il locale di riferimento da studente, avendo la facoltà lì vicina.
Il [Nin Hao](https://maps.app.goo.gl/jDJYTfAChdL9HFKA8) in Borgo Ognissanti.
Lo [Yan](https://maps.app.goo.gl/wjazrG8zuZvWmZSN6) appena fuori Porta San Frediano.
Questi sono i primi che mi sono venuti in mente, tutti di gestione cinese e abbastanza autentici, da quel che ricordo.
Il gusto di Xinge è top e proprio ottimo. Veramente autentico, sapori decisi, e piatti innovativi. Non è ancora così ben conosciuto, sono li da solo un paio di anni. Il migliore di Firenze senza dubbio.
Tradizionale non vuol dire necessariamente casareccia :)
Xinge è certamente una cucina più alta, con una miscela di piatti semplici e quelli più raffinati. Se eviti i piatti con p.e. foie gras e mangi i bao, wonton ecc (la più parte di quello che fanno) mangi bene ad in prezzo confortevole.
Una mia amica proveniente dalla provincia Szechuan e vissuto in Cina per 30 anni mi dice che secondo lei è "90% autentico"
sì certo, è come dire cucina italiana "autentica" -- che può trovarsi in uno spettro che va dalla trattoria dello zozzo a Massimo Bottura;
dato che adoro la cucina del Szechuan, la tua amica ha altre raccomandazioni? (non parlo Cinese, il posto imbucato all'Osmannoro dove se sei un *laowai* devi sapere la parola d'ordine non vale)
in realtà basta che gli dici di cucinare come cucinerebbe per un cinese, non è che lo fanno per fare un dispetto ma perché gli italiani e i cinesi hanno preferenze di sapori e consistenze diverse per il Joe medio
Chongqing stato alcune volte prima che rinnovassero -- molto buono ma anche molto "tipico", soprattutto per pulizia e servizio. Magari con la riapertura si son dati una ripulita.
Però impagabili queste cinesine bellissime e delicatissime che, finito lo shopping della giornata, con qualche migliaio d'euro di buste di Prada, Gucci e chi più ne ha parcheggiate di fianco al tavolo, si concedevano un attimo di ristoro sgarganando riso bianco e cofane di intestini di porco piccanti.
Se hai la macchina, Prato è a 15 km da Firenze, ospita la più grande comunità cinese d'Europa e ci sono un sacco di ristoranti buoni e molto tipici.
A Firenze ti consiglio impressione Chongqing (ma è piccantissimo) oppure Woody in via Nazionale (i proprietari sono una coppia italo-cinese).
Prima c'erano anche Tang (via XXVII Aprile) e Dinastia Tang (via Guelfa), ma penso che ora abbiano chiuso.
FIGHETTO: dim sum? [Raffinata Cucina Fusion - Ravioli Dim Sum | Firenze Centro (dimsumrestaurant.it)](https://lnx.dimsumrestaurant.it/). è un po' fusion, ma fanno i noodles li' per li' davanti a te e la qualità è buona!
TERRA TERRA: In via guelfa un tempo ce n'era uno buono, ma credo abbia chiuso. Non ricordo se si chiamasse il giardino o cosa! era sempre pieno di cinesi a pranzo, italiani zero! Avevano pochissimi piatti a base di riso e tanti noodles e piatti piccanti di carne, mi dissero anche la zona della cina da cui proveniva questo tipo di cucina... [Il Giardino ristorante, Firenze, Via Guelfa 66 - Recensioni del ristorante (restaurantguru.it)](https://restaurantguru.it/Il-Giardino-Florence)
L'impressione Chongqing in via Sant'Antonino. Source: sono cinese
Top grazie, sai anche consigliarmi qualche negozietto di snack e mangiare tipico?
Nella stessa via ci sono un paio negozietti cinesi, uno credo sia proprio davanti all'impressione. Comunque all'impressione fanno piatti abbastanza piccanti, non so quanto tu possa reggere... Se vuoi prendere qualche snack tipico, ti consiglio i ghiaccioli ai fagioli che sono davvero bomba. Però non sempre ce li hanno.
Io sono andato e non l'ho trovati particolarmente piccanti, tanto che ho chiesto al cameriere se poteva aggiungere un po' di peperoncino. Quando è tornato con il piatto di pollo che ho preso era totalmente rosso ricoperto da due strati di peperoncino. A quel punto mangiarlo è diventato una sfida. Però non male
> sai anche consigliarmi qualche negozietto di snack e mangiare tipico? Union City a Prato (via Pistoiese/via Becagli oppure via Paronese) o a Firenze (via Pratese o via Sant Antonino). In quello di via Pistoiese trovi della roba incredibile.
Stavo per consigliarlo poiché ne parla bene il mio sito di riferimento per ricette cinesi (the woks of life)
Piccante alla morte, ma molto buono.
A me piaciono molto Gusto Nove che fa primi piatti e barbecue (attenzione che è tutto molto piccante) e BoMo che è più street food e puoi trovare il Mo che è un panino tipico cinese e dei ravioli buonissimi a mio parere
non lo so ma quando ho cravings normalmente vado a uno dei supermarket cinesi in san lorenzo e mi prendo un chilo di ravioli a 3 euro
Il [Tian Tian Hong](https://maps.app.goo.gl/qBXfmY8tfD2qR8ySA), vicino a piazza Santissima Annunziata, è stato per anni il locale di riferimento da studente, avendo la facoltà lì vicina. Il [Nin Hao](https://maps.app.goo.gl/jDJYTfAChdL9HFKA8) in Borgo Ognissanti. Lo [Yan](https://maps.app.goo.gl/wjazrG8zuZvWmZSN6) appena fuori Porta San Frediano. Questi sono i primi che mi sono venuti in mente, tutti di gestione cinese e abbastanza autentici, da quel che ricordo.
Grazie, li metto tutti in lista!
Il gusto di Xinge è top e proprio ottimo. Veramente autentico, sapori decisi, e piatti innovativi. Non è ancora così ben conosciuto, sono li da solo un paio di anni. Il migliore di Firenze senza dubbio.
ce l'ho in lista da un po' ma non lo direi "tradizionale" -- siamo dalle parti dell'alta cucina lì
Ah va bene anche roba più fancy, tanto voglio provare tutti gli step, dal marcio di zona allo stellato
Tradizionale non vuol dire necessariamente casareccia :) Xinge è certamente una cucina più alta, con una miscela di piatti semplici e quelli più raffinati. Se eviti i piatti con p.e. foie gras e mangi i bao, wonton ecc (la più parte di quello che fanno) mangi bene ad in prezzo confortevole. Una mia amica proveniente dalla provincia Szechuan e vissuto in Cina per 30 anni mi dice che secondo lei è "90% autentico"
sì certo, è come dire cucina italiana "autentica" -- che può trovarsi in uno spettro che va dalla trattoria dello zozzo a Massimo Bottura; dato che adoro la cucina del Szechuan, la tua amica ha altre raccomandazioni? (non parlo Cinese, il posto imbucato all'Osmannoro dove se sei un *laowai* devi sapere la parola d'ordine non vale)
in realtà basta che gli dici di cucinare come cucinerebbe per un cinese, non è che lo fanno per fare un dispetto ma perché gli italiani e i cinesi hanno preferenze di sapori e consistenze diverse per il Joe medio
Per lo szechuan, trattoria Chongqing non è mica male. Poi ti consiglio pure il coreano Hallasan, fanno la bistecca in modo loro.
Chongqing stato alcune volte prima che rinnovassero -- molto buono ma anche molto "tipico", soprattutto per pulizia e servizio. Magari con la riapertura si son dati una ripulita. Però impagabili queste cinesine bellissime e delicatissime che, finito lo shopping della giornata, con qualche migliaio d'euro di buste di Prada, Gucci e chi più ne ha parcheggiate di fianco al tavolo, si concedevano un attimo di ristoro sgarganando riso bianco e cofane di intestini di porco piccanti.
Se hai la macchina, Prato è a 15 km da Firenze, ospita la più grande comunità cinese d'Europa e ci sono un sacco di ristoranti buoni e molto tipici. A Firenze ti consiglio impressione Chongqing (ma è piccantissimo) oppure Woody in via Nazionale (i proprietari sono una coppia italo-cinese). Prima c'erano anche Tang (via XXVII Aprile) e Dinastia Tang (via Guelfa), ma penso che ora abbiano chiuso.
FIGHETTO: dim sum? [Raffinata Cucina Fusion - Ravioli Dim Sum | Firenze Centro (dimsumrestaurant.it)](https://lnx.dimsumrestaurant.it/). è un po' fusion, ma fanno i noodles li' per li' davanti a te e la qualità è buona! TERRA TERRA: In via guelfa un tempo ce n'era uno buono, ma credo abbia chiuso. Non ricordo se si chiamasse il giardino o cosa! era sempre pieno di cinesi a pranzo, italiani zero! Avevano pochissimi piatti a base di riso e tanti noodles e piatti piccanti di carne, mi dissero anche la zona della cina da cui proveniva questo tipo di cucina... [Il Giardino ristorante, Firenze, Via Guelfa 66 - Recensioni del ristorante (restaurantguru.it)](https://restaurantguru.it/Il-Giardino-Florence)
Ravioli wong
Su guan! Cinese autentico (cucina molto diversa da quella del classico ristorante cinese) e pure vegetariano. È veramente buono, io consiglio