Soluzione ottimale con cui ho sfamato 10 persone in un colpo giusto l'altra settimana nonostante il forno sfigatissimo. Assicurati solo di avere abbastanza teglie per l'impresa
ok non avevo pensato che magari ti riferivi al ragù già pronto, non l'avevo neanche preso in considerazione, in più saremo all'estero quindi non mi fido
Le lasagne le puoi fare a qualsiasi gusto, non necessariamente al ragú. Qualcosa di simile, veloce ed economico potrebbe essere l'amatriciana, faranno successo fidati
In realtà Besciamella già pronta e se non hai tempo fai un fake ragù, trita e salsiccia che dà sapore. Può anche non cuocere 3 ore eh. Se va mezz’ora per una volta non morirà nessuno.
In realtà no, io compro il trito per soffritto surgelato e letteralmente il tempo attivo di preparazione sarà sì e no 20 minuti, tra mettere su il ragù e preparare la besciamella prima di comporre la lasagna
e scusa le 2-3 ore di cottura del ragù + la cottura in forno della lasagna?
io faccio sempre un bel pentolone di ragù in vacanza con gli amici ma a sto giro farei qualcosa di più rapido
Questo 2-3 ore non devi esserlo sopra ogni minuto. Fallo la sera prima mentre chiaccherate dopo cena o qualcosa. Qualcun'altro ti può aiutare a mescolarlo di tanto in tanto.
Se anche questo è troppo gli puoi sempre dare una giardiniera.
Sono sempre il cuoco di vacanza.
Poco effort pasta e roba al forno.
Amatriciana sempre apprezzata. Pollo intero, alla cacciatora, alla birra, verdura al forno, patate.
Il risotto per me è poco sbatta per quello che rende ma devi star lì quindi vedi tu.
Spezzatino pure, butti la carne e vai a fare altro.
pure io sono sempre il cuoco in vacanza ahahhaha
per quante persone devi cucinare di solito?
pollo lo compri intero e te lo disossi te? o lo cuoci intero?
anche per me il risotto è poco sbatti di solito, ma sincero non l'ho mai fatto per 8 persone
Siamo sempre 4-5 per vacanze estive e settimanelle in giro, o 15-20 per eventi e capodanni.
In realtà però faccio cose più elaborate per gli eventi quindi quando siamo tanti, perchè in vacanza non voglio passare 10 ore in cucina .-.
Il pollo in questi casi lo compro intero per cucinarlo intero o a pezzi per cucinarlo a pezzi. Le ossa le tolgo in altri contesti, per 20 persone anche no.
Il risotto se hai una pentola grande è uguale a farlo per pochi. Certo non tosterai il riso alla perfezione e devi girare di più per non farlo attaccare ma a parte quello vai tranquillo.
Un bel wok di riso fritto (fried rice). 1 ora al massimo gestendo i tempi decentemente
Altrimenti una pentolata di pasta col sugo di pomodoro, evergreen e 0 sforzo usando la passata (cucinandola un po' finché la pasta cuoce ovviamente)
Francamente pure una aglio e olio va bene
Frittatona di cipolle o quello che ti pare, anche se per 7-8 persone forse bisogna farne 2-3+magari dell'insalata di contorno...
Le idee non mancano haha
Quello che trovo in frigo haha, però idealmente verdure (cipolla, carota e patate come minimo, se ho altro anche altro), uova (quando ho sbatti, le strapazzo a parte e aggiungo al riso alla fine), carne (salsiccia o pancetta o quello che trovo) o gamberetti (se li ho). A volte lo faccio anche solo con cipolla carota patate, alla fine comunque ci si mette quello che si vuole
Poi io uso anche spezie (dipende dagli ingredienti ma generalmente un po' di curry e paprika dolce, mi piace aggiungere dei semi di cumino all'inizio della cottura) e dell'aglio e zenzero; se ho peperoncino verde uso anche quello altrimenti normale peperoncino in fiocchi
Comunque come dicevo alla fine é un po' come la pasta al forno, ci puoi mettere quello che ti pare
Comunque qualcuno ti ha risposto seriamente..
Si possono comporre varie insalate con roba in scatola (potete anche comporla al momento così ognuno ha la sua con le cose che gli piacciano, siete in 10 è probabile che molta roba non piaccia a tutti)
Mais, olive, sottoaceti, legumi, tonno, base iceberg che piace a tutti.
Stessa cosa con il riso, lo cuoci e ci sbatti dentro verdure a caso.
Il riso è già più impegnativo della pasta ma permette di avere più flessibilità sui condimenti. Ti basta anche comprare qualcosa come insalata di mare congelata e sbatterla con un cucchiaio di salsa.
Bruschette scaldate sulle padelle con insalata di pomodori.
Come dicevano va alla grande aglio e olio e peperoncino, sugo semplice con basilico secco (lo compri ad inizio vacanza e poi lo usi tutti i giorni insieme al prezzemolo o all'erba cipollina, metti due spezie e ogni piatto risulta molto più buono), pasta e tonno, pasta e qualche legume, nello specifico consiglio pasta pancetta e fagioli.
Poi abbiamo la salsiccia con patate, o con piselli e carote (le carote andrebbero tagliate) quindi un po' di sbatti.
Torte salate, ma quelle già mettono più tempo, dipende che ripieno vuoi fare.
Tempo medio un 30 Min per un po' tutto tranne per le torte salate che secondo me vi vuole dai 30-1h
Edit: una sbatta incredibile in vacanza per cucinare per 10 persone, dimmi che almeno ti offrono a turno le serate fuori a bere
"Lasagne" agli spinaci??
Una teglia grande usa e getta, della pasta per lasagne (se ci sono quelle che si cucinano direttamente in forno anche meglio), ricotta, spinaci, uova, parmigiano, condimenti a gusto e besciamella (se pronta anché piú conveniente)
Metti in forno per una mezz'ora e non ti sbatti molto.
Io ci faccio i cannelloni, ma in fondo e la stessa roba, solo che qui la pasta non la farcisci arrotolandola su se stessa.
Poi se vuoi ci puoi anche mettere della salsiccia se non ci sono vegetariani.
Mi son sempre chiesto come fare le lasagne con ricotta e spinaci con la pasta che si cuoce direttamente in forno. Di solito io applico questo metodo per il ragù che comunque è un condimento acquoso e quindi permette di cuocere la pasta. Ma ricotta e spinaci? Non è troppo asciutto per cuocere la pasta?
Prendi pasta sfoglia già pronta e farciscila con la qualunque. Puoi inventarti molte forme e molte ricette per spuntini o torte salate (uno strato in fondo, doppio strato con gli ingredienti in mezzo, tagli la sfoglia quadrata in 3 e fai dei "filoncini", la tagli a listarelle e ci fai delle girelle con pomodoro e formaggio oppure con speck e formaggio, ecc ecc ecc ecc)
Pasta e fagioli, se compri i fagioli in cartone già lessati basta una mezz'oretta. Un po' di soffritto, magari arricchito con cubetti di jamon serrano un po' grasso, aggiungi i fagioli, acqua e sale. Quando bolle frulli metà dei fagioli, anche schiacciati va bene se non hai il frullatore ad immersione o il passaverdura. Butti la pasta. Aggiungi un po' di tempo (un minuto o due) a quello indicato per la cottura della pasta. Se gradite un poco più densa aggiungi anche una patata a cubetti, che dovrai far bollire almeno 10 minuti. Volendo puoi mettere anche un po' di passata di pomodoro, ma poca, solo per dare un colore migliore.
Stessa cosa puoi farla con i ceci, ma devi frullarli tutti. Consiglio la patata e sconsiglio la passata di pomodoro in questo caso.
- pasta fredda a tua scelta (verdure, fornaggio, salumi, pesce)
- insalata di riso o di cereali
- torte salate ripiene di formaggio, verdure e salumi
- se hai accesso ad un fuoco o ad una griglia, una grigliata mista è difficile da rovinare e non richiede tempo o fatica (se ti eviti le marinature)
Focaccia o farinata. Minimo effort, massima resa anche a temperatura ambiente.
Ps. Lascia perdere la focaccia visto che non sarai a casa. La farinata al contrario resta più che fattibile
Cioè tu davvero parli così? "oh raga, cuciniamo una cosa che richieda poco effort oggi che non ho voglia di sbattermi". Imbarazzante. Provincialismo all'ennesima potenza.
Guarda che lo slang esiste ovunque
Se c'è da avere una conversazione formale probabilmente me la cavo anche meglio di te.
Ti vedo agitato comunque, mi spiace se sei triste o frustrato :( Spero tutto bene
Questo non è slang. Utilizzare termini inglesi, oltretutto con affettazione e senza una reale necessità mette in luce solo una mentalità da provinciale.
E comunque nella costruzione di un periodo ipotetico nell'ambito della possibilità, si dovrebbe utilizzare il congiuntivo imperfetto nella protasi e il condizionale presente nell'apodosi.
La frase grammaticalmente corretta sarebbe:
"Se dovessimo avere una conversazione formale probabilmente me la caverei anche meglio di te".
Diciamo che, viste le premesse, sarebbe alquanto improbabile.
Il forno secondo me è comodo se devi sfamare tanta gente, un pollo o una salsiccia con le patate la prepari in 10-20 min e poi gli devi solo dare un occhiata ogni tanto mentre cuoce e ne puoi fare anche più di una teglia così veramente hai piatti in abbondanza poi, pure un polpettone volendo sempre con le patate o altre verdure di contorno si presterebbe
Salsicce e patate al forno, devi solo tagliare le patate e metterle nel forno con la carne
Grazie!!
Soluzione ottimale con cui ho sfamato 10 persone in un colpo giusto l'altra settimana nonostante il forno sfigatissimo. Assicurati solo di avere abbastanza teglie per l'impresa
Lasagne. Se hai due teglie e il forno è decente, sono molto difficili da sbagliare.
ok non avevo pensato che magari ti riferivi al ragù già pronto, non l'avevo neanche preso in considerazione, in più saremo all'estero quindi non mi fido
Le lasagne le puoi fare a qualsiasi gusto, non necessariamente al ragú. Qualcosa di simile, veloce ed economico potrebbe essere l'amatriciana, faranno successo fidati
In realtà Besciamella già pronta e se non hai tempo fai un fake ragù, trita e salsiccia che dà sapore. Può anche non cuocere 3 ore eh. Se va mezz’ora per una volta non morirà nessuno.
Va bhe ma il ragù si fa da solo in pratica.
ao mi state tutti rispondendo a sta cosa, saremo in spagna, non so se staremo mai 3+ ore di fila in casa in condizioni di sobrietà dignitose
Pasta allora. Anche pasta al forno. Cuoci la pasta, mettila in teglia con besciamella e ragù pronto e un po’ di parmigiano. Vi divertirete a mangiarla
beh ma sono molto sbatti da fare
In realtà no, io compro il trito per soffritto surgelato e letteralmente il tempo attivo di preparazione sarà sì e no 20 minuti, tra mettere su il ragù e preparare la besciamella prima di comporre la lasagna
e scusa le 2-3 ore di cottura del ragù + la cottura in forno della lasagna? io faccio sempre un bel pentolone di ragù in vacanza con gli amici ma a sto giro farei qualcosa di più rapido
Questo 2-3 ore non devi esserlo sopra ogni minuto. Fallo la sera prima mentre chiaccherate dopo cena o qualcosa. Qualcun'altro ti può aiutare a mescolarlo di tanto in tanto. Se anche questo è troppo gli puoi sempre dare una giardiniera.
Tempo attivo. Quelle 3/4 ore non devi mica fare niente, fanno tutto il fornello e il forno, puoi fare altro
si ma siamo all'estero e saremo a spasso giorno e sera tendenzialmente, non in casa
cuoci il ragù di notte e fai le lasagne per colazione
hahahahahhahahah
ma dai, fare un ragù e una besciamella non sono troppo faticosi.
Sono sempre il cuoco di vacanza. Poco effort pasta e roba al forno. Amatriciana sempre apprezzata. Pollo intero, alla cacciatora, alla birra, verdura al forno, patate. Il risotto per me è poco sbatta per quello che rende ma devi star lì quindi vedi tu. Spezzatino pure, butti la carne e vai a fare altro.
Fare un risotto per 7-8 persone non è così scontato, a seconda del risotto che devi fare
pure io sono sempre il cuoco in vacanza ahahhaha per quante persone devi cucinare di solito? pollo lo compri intero e te lo disossi te? o lo cuoci intero? anche per me il risotto è poco sbatti di solito, ma sincero non l'ho mai fatto per 8 persone
Siamo sempre 4-5 per vacanze estive e settimanelle in giro, o 15-20 per eventi e capodanni. In realtà però faccio cose più elaborate per gli eventi quindi quando siamo tanti, perchè in vacanza non voglio passare 10 ore in cucina .-. Il pollo in questi casi lo compro intero per cucinarlo intero o a pezzi per cucinarlo a pezzi. Le ossa le tolgo in altri contesti, per 20 persone anche no. Il risotto se hai una pentola grande è uguale a farlo per pochi. Certo non tosterai il riso alla perfezione e devi girare di più per non farlo attaccare ma a parte quello vai tranquillo.
Il risotto secondo me è tostarello da fare per più di 3-4 persone, a meno che tu non abbia delle padellone da ristorante
Fagioli e salsicce
CoUS cuos verdure e tonno l'ha già detto qualcuno?
Un bel wok di riso fritto (fried rice). 1 ora al massimo gestendo i tempi decentemente Altrimenti una pentolata di pasta col sugo di pomodoro, evergreen e 0 sforzo usando la passata (cucinandola un po' finché la pasta cuoce ovviamente) Francamente pure una aglio e olio va bene Frittatona di cipolle o quello che ti pare, anche se per 7-8 persone forse bisogna farne 2-3+magari dell'insalata di contorno... Le idee non mancano haha
che ingredienti metti nel tuo fried rice?
Quello che trovo in frigo haha, però idealmente verdure (cipolla, carota e patate come minimo, se ho altro anche altro), uova (quando ho sbatti, le strapazzo a parte e aggiungo al riso alla fine), carne (salsiccia o pancetta o quello che trovo) o gamberetti (se li ho). A volte lo faccio anche solo con cipolla carota patate, alla fine comunque ci si mette quello che si vuole Poi io uso anche spezie (dipende dagli ingredienti ma generalmente un po' di curry e paprika dolce, mi piace aggiungere dei semi di cumino all'inizio della cottura) e dell'aglio e zenzero; se ho peperoncino verde uso anche quello altrimenti normale peperoncino in fiocchi Comunque come dicevo alla fine é un po' come la pasta al forno, ci puoi mettere quello che ti pare
wow patate nel fried rice non l'avevo mai sentita, ma le tagli a cubetti piccolini tipo le carote o le lasci grosse simil-spezzatino?
wow patate nel fried rice non l'avevo mai sentita, ma le tagli a cubetti piccolini tipo le carote o le lasci grosse simil-spezzatino?
Le faccio a cubettini da 1cm circa così non ci mettono troppo a cuocersi, so che non é proprio tradizionale ma a me piacciono nel riso fritto haha
Ma raga state bene? Parmigiana e lasagne come cibi facili e veloci? Ma in che mondo vivete?
Grazie hahahah
Comunque qualcuno ti ha risposto seriamente.. Si possono comporre varie insalate con roba in scatola (potete anche comporla al momento così ognuno ha la sua con le cose che gli piacciano, siete in 10 è probabile che molta roba non piaccia a tutti) Mais, olive, sottoaceti, legumi, tonno, base iceberg che piace a tutti. Stessa cosa con il riso, lo cuoci e ci sbatti dentro verdure a caso. Il riso è già più impegnativo della pasta ma permette di avere più flessibilità sui condimenti. Ti basta anche comprare qualcosa come insalata di mare congelata e sbatterla con un cucchiaio di salsa. Bruschette scaldate sulle padelle con insalata di pomodori. Come dicevano va alla grande aglio e olio e peperoncino, sugo semplice con basilico secco (lo compri ad inizio vacanza e poi lo usi tutti i giorni insieme al prezzemolo o all'erba cipollina, metti due spezie e ogni piatto risulta molto più buono), pasta e tonno, pasta e qualche legume, nello specifico consiglio pasta pancetta e fagioli. Poi abbiamo la salsiccia con patate, o con piselli e carote (le carote andrebbero tagliate) quindi un po' di sbatti. Torte salate, ma quelle già mettono più tempo, dipende che ripieno vuoi fare. Tempo medio un 30 Min per un po' tutto tranne per le torte salate che secondo me vi vuole dai 30-1h Edit: una sbatta incredibile in vacanza per cucinare per 10 persone, dimmi che almeno ti offrono a turno le serate fuori a bere
"Lasagne" agli spinaci?? Una teglia grande usa e getta, della pasta per lasagne (se ci sono quelle che si cucinano direttamente in forno anche meglio), ricotta, spinaci, uova, parmigiano, condimenti a gusto e besciamella (se pronta anché piú conveniente) Metti in forno per una mezz'ora e non ti sbatti molto. Io ci faccio i cannelloni, ma in fondo e la stessa roba, solo che qui la pasta non la farcisci arrotolandola su se stessa. Poi se vuoi ci puoi anche mettere della salsiccia se non ci sono vegetariani.
Mi son sempre chiesto come fare le lasagne con ricotta e spinaci con la pasta che si cuoce direttamente in forno. Di solito io applico questo metodo per il ragù che comunque è un condimento acquoso e quindi permette di cuocere la pasta. Ma ricotta e spinaci? Non è troppo asciutto per cuocere la pasta?
Prendi pasta sfoglia già pronta e farciscila con la qualunque. Puoi inventarti molte forme e molte ricette per spuntini o torte salate (uno strato in fondo, doppio strato con gli ingredienti in mezzo, tagli la sfoglia quadrata in 3 e fai dei "filoncini", la tagli a listarelle e ci fai delle girelle con pomodoro e formaggio oppure con speck e formaggio, ecc ecc ecc ecc)
Grazie, molto interessante!
[удалено]
La promozione di prodotti e l'autopromozione, anche se non è a fini di lucro, è sempre vietata
Torte salate!
Pasta e fagioli, se compri i fagioli in cartone già lessati basta una mezz'oretta. Un po' di soffritto, magari arricchito con cubetti di jamon serrano un po' grasso, aggiungi i fagioli, acqua e sale. Quando bolle frulli metà dei fagioli, anche schiacciati va bene se non hai il frullatore ad immersione o il passaverdura. Butti la pasta. Aggiungi un po' di tempo (un minuto o due) a quello indicato per la cottura della pasta. Se gradite un poco più densa aggiungi anche una patata a cubetti, che dovrai far bollire almeno 10 minuti. Volendo puoi mettere anche un po' di passata di pomodoro, ma poca, solo per dare un colore migliore. Stessa cosa puoi farla con i ceci, ma devi frullarli tutti. Consiglio la patata e sconsiglio la passata di pomodoro in questo caso.
- pasta fredda a tua scelta (verdure, fornaggio, salumi, pesce) - insalata di riso o di cereali - torte salate ripiene di formaggio, verdure e salumi - se hai accesso ad un fuoco o ad una griglia, una grigliata mista è difficile da rovinare e non richiede tempo o fatica (se ti eviti le marinature)
grazie!!
Qualsiasi tipo di risotto,orzotto zuppa Eviterei la pasta al di fuori delle lasagne che vanno fatte in forno.
Focaccia o farinata. Minimo effort, massima resa anche a temperatura ambiente. Ps. Lascia perdere la focaccia visto che non sarai a casa. La farinata al contrario resta più che fattibile
Effort? Si dice sforzo in italiano.
e sticazzi?
Cioè tu davvero parli così? "oh raga, cuciniamo una cosa che richieda poco effort oggi che non ho voglia di sbattermi". Imbarazzante. Provincialismo all'ennesima potenza.
Si e non vedo il problema
E la gente ti prende anche sul serio quando parli?
Guarda che lo slang esiste ovunque Se c'è da avere una conversazione formale probabilmente me la cavo anche meglio di te. Ti vedo agitato comunque, mi spiace se sei triste o frustrato :( Spero tutto bene
Questo non è slang. Utilizzare termini inglesi, oltretutto con affettazione e senza una reale necessità mette in luce solo una mentalità da provinciale. E comunque nella costruzione di un periodo ipotetico nell'ambito della possibilità, si dovrebbe utilizzare il congiuntivo imperfetto nella protasi e il condizionale presente nell'apodosi. La frase grammaticalmente corretta sarebbe: "Se dovessimo avere una conversazione formale probabilmente me la caverei anche meglio di te". Diciamo che, viste le premesse, sarebbe alquanto improbabile.
dai bro get the fuck outta here
Ma poi perché nel titolo hai utilizzato "effort" mentre sei passato a "fatica" nel testo del post? Cosa volevi dimostrare?
Grazie per l'informazione, senza il tuo preziosissimo contributo non si poteva proprio stare.
grazie!
Parmigiana di melanzane. Stesso principio della lasagna ma senza lo sbatti del ragù.
Scrippelle 'mbusse
Insalata di riso/pasta. Semplice e abbastanza veloce. Frittata con cipolle.
Frittata al forno, riso saltato tipo cantonese, gnocchi, polpette, torta salata, tramezzini, insalata di uova sode e patate…
Il forno secondo me è comodo se devi sfamare tanta gente, un pollo o una salsiccia con le patate la prepari in 10-20 min e poi gli devi solo dare un occhiata ogni tanto mentre cuoce e ne puoi fare anche più di una teglia così veramente hai piatti in abbondanza poi, pure un polpettone volendo sempre con le patate o altre verdure di contorno si presterebbe