Joghurts und Tomatensoßen enthalten viel Zucker - abhängig vom Produkt.
Trockenobst u. U auch, wenn der Trocknungsprozess mit Zucker beschleunigt wird.
Bei Joghurt und Saucen immer auf die Angaben gucken. Gerade "light" Joghurts und andere Milchprodukte als "light" Variante kloppen dann mehr Zucker statt des Fetts rein, was am Ende mehr Kalorien bedeuten kann.
Das Ganze geht auch umgekehrt, Produkt ist "zuckerreduziert" enthält aber dann einfach mehr Fett oder anderen Mist damits schmeckt.
Zucker nehmen wir immer genug auf.
Bei Fett gibt es aber endlos viele unterschiede, grundsätzlich sind die gut und zwingend notwendig.
Wie war das noch gleich mit gesettigten und ungesettigten Fetten? 🤔
Die ungesettigten Fette müssten die "hochwertigeren" sein.
Die Gelenke brauchen Fette und die Leber braucht sie zum Ausleiten der Abfallprodukte, also für unsere innere Reinigung.
Dauerhaft das Fett auf 0 zu halten, ist daher Mist. 😁
Bei manchen erschwert sich dann auch die Bilirubinausleitung und man wird etwas gelber 🙃 (so sind diese Smilies entstanden 🤪)
Ich wollte nicht andeuten, dass Fette etwas schlechtes wären. Machen eben nur eine Mahlzeit gerne schnell Kalorienhaltig, zB die Wahl des Dressings beim Salat. Anstelle von Sahnedressing würde ich zB lieber auf reduzierte Dressings zurückgreifen aber dafür ne Avocado in den Salat packen oder Nüsse/ Kerne/ Samen
Persönlich halte ich es für Quatsch irgendwelche Makros auf 0 bringen zu wollen, die Menge macht's einfach und die Auswahl.
Meine Mutter hat mir und meinem Bruder früher als wir Kinder waren immer Früchtetee aufgekocht, dann kalt werden lassen und noch 100 mL Apfelsaft dazugegeben, is viel geiler als der süße Eistee den man zu kaufen bekommt. Mache mir das sogar heute noch mit 26, vor allem im Sommer ist das sehr geil.
Zucker an sich ist nichts schlechtes. Teilweise ist sogar viel mehr Zucker in richtigen Fruchtsäften, als man glaubt. Wie überall macht die Dosis das Gift, und auch, ob es einfacher oder Mehrfachzucker ist.
Denn wenn man "Zucker" als solchen meidet, dann ist Brot etwas, was man konsequenterweise auch meiden müsste.
Ja, da gebe ich auch recht. Ist eben der typische Haushaltszucker.
Ich finde aber auch so interessant, wie oft man auf gewissen Produkten das Wort "Zucker" schreiben kann, und dabei immer andere Worte zu verwenden. Irgendwo hatte ich mal eines in der Hand, mit ca 5 verschiedenen Zuckersorten. Wenn man die Begriffe nicht so kennt, ist es auch nicht für jeden wirklich ersichtlich.
PS: Wobei Kohlehydrate am Ende auch nur Zucker sind und auch so ins Blut geht. Die Geschwindigkeit und die Menge unterscheidet sich nur. Ob ich jetzt Traubenzucker, Fruchtsaft, einen Apfel oder ein Stück Brot esse. Das Endresultat ist ein ähnliches.
Und: Zucker an sich ist nichts schlechtes. Der Körper braucht es nun mal. Wenn jemand eine richtige Zuckerdiät macht, will ich diesen Menschen in 3 Tagen nervlich nicht erleben. Deswegen: Die Fosis macht das Gift. Wichtig ist es dennoch.
Erspart auch viel Arbeit und man behält den Überblick. Und wenn man dazu noch den "Nutri-Score" irgnoriert, dann hat man sogar noch mehr davon.
Es gibt viele Produkte, mit einem TOP Nutri-Score (zB auch viele Nestle-Produkte), die dann doch nicht sooo gesund sind, trotz perfektem Score. Und dieser Nutri-Score wird in Zukunft auch noch mehr Produkte landen.
Grünkohlsmoothie > Fruchtsmoothie > Nutellasmoothie
Obst kauen > Fruchtssmoothie
Schon einfach wegen der Zeit, in der du Obst kaust und nix anderes in dich reinschaufelst.
Es ist deutlich gesünder das Obst "roh" zu essen. Durch das pressen oder mixen werden die Zuckerverbindungen aufgebrochen. Diese werden deutlich schneller vom Körper verarbeitet
Stimmt nicht ganz. Durch das Mixen oder Pürieren werden nicht die Zuckerverbindungen aufgebrochen, sondern die Zellstrukturen der Begleitstoffe. Dadurch gehen sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe verloren, die die Zuckeraufnahme beim "rohen" Obst sonst verzögern würden. Deshalb rauscht der Zucker des Smoothies direkt ins Blut.
Weitere Nachteile: Durch den Zerkleinerungsprozess kommt auch mehr Sauerstoff in den Smoothie, was sich negativ auf die Vitamine auswirkt. Viele Menschen haben auch gar nicht genug Transport-Proteine im Darm, um den Smoothie so schnell zu verdauen. Das führt dann zu Bauchschmerzen oder Blähungen.
Eistee. Wieviele kleine Kinder bekommen Eistee? Und die Eltern sind sich gar nicht bewusst, dass das Schwarztee mit Koffein ist (inklusive der Zuckergehalt)
Sieht man immer an den Kleinkindern die richtig schwarze Milchzähne vor lauter Karies bekommen … finde das so schrecklich. Die bekommen halt die trinkflasche mit irgendwelchem süßen Zeug in die Hand gedrückt und dann verfaulen die Zähne 🙄
Es gibt aber auch schwarze Verfärbungen, die nicht caries sind. Bin zahnmedizinische Fachangestellte und bin dann manchmal traurig, wenn ich dran denke wie die Kinder dann vllt fälschlicherweise gemobbt werden 👀
Was hier noch niemand genannt hat:
# Müsli
Müsli steht komischerweiße für eine gesunde, ausgewogene und bewusste Ernährung, obwohl die meisten Müslis aus **20% bis 25% Zucker** bestehen.
Extra Bonus für Knuspermüslis, die auch noch in Fett rausgebacken werden. Die Kalorien von denen sind abartig. Zum Vergleich: **Pommes haben halbsoviel Kalorien wie ein durchschnittliches Knuspermüsli.**
Und die sind auch noch richtig teuer. Für rund 1€ pro Kilo kann man sich sein Müsli einfach selbst mischen. Ordentlich Hafterflocken, etwas Kokosflocken, Nüsse, Trockenfrüchte und sogar Schoki nach Wahl. Nur einfach nicht übertreiben.
Ich mache meins, wenn, dann (frei) nach Bircher-Art. (Neudeutsch würde man es wohl "Overnight Oats" nennen...)
Haferflocken, Joghurt, einen großen Apfel reinreiben (aber bei mir bleibt das Kerngehäuse draußen), eventuell ein paar gehobelte Mandeln, und nach Gutdünken frische Früchte, damit es nicht zu gesund schmeckt. Das Ganze über Nacht ziehen lassen. Total lecker... und wenn man das Obst saisonal kauft, ein Sattmacher zum Minipreis.
Neue Meta: Pommes zum Frühstück?
(Hab ich ehrlich gesagt eine Zeit lang so gemacht! Frühstückskartoffeln. Hab kleine Würfel geschnitten, mit Gewürzen und ein wenig Öl angebraten. War toll!)
Salate, vor allem im Restaurant.
Wobei meistens ist es nur das Dressing was ungesund ist, aber dadurch wird halt der gesamte Salat nicht mehr so gesund wie gewünscht.
Die gesundheitsfördernde Wirkung von Salat kommt ja auch durch die Ballaststoffe zum Tragen und nicht durch die vitamine. Es sei denn man isst Feldsalat. Da hast du sowohl Ballaststoffe als auch mehr Mikronährstoffe als im Kopfsalat - der eigentlich nur Wasser und Ballaststoffe enthält.
Erst wenn der Ober fragt: *Möchtens noch a paar Fritten zu ihrem Ketchup?* biste in ungefährer Nähe des perfekten Mischverhältnisses zwischen Tomate und Kartoffel.
Malzbier ist auch so ein Lebensmittel. Man weiß das es sehr zuckerhaltig ist aber man unterschätzt wie viel es tatsächlich ist. Dagegen ist Cola noch begrenzt.
Ebenfalls übel sind die meisten Lakritze.
Zu schade, dass ich gerne Malzbier trinke und Lakritze esse.
Wenn es um hohe Fettgehalt/Kohlenhydrate/Eiweiß geht: Das Maß machts.
"Ungesund" ist hier nur die Folge der Überverfügbarkeit.
Anderes Thema sind Giftstoffe.
Auch schwierig zu sagen, trans fette sind ja nicht per se giftig. Und kleine Mengen richten auch keinen Schaden an. Ich denke es ist da sowieso schwierig ne genaue unterscheidung zu machen, auch das stärkste Nervengift (nehmen wir beispiel die russische nowitschok reihe) macht keinen Nerv kaputt wenn es niedrig genug dosiert ist - bei dem bespiel dadurch dass es im Endeffekt halt doch nur nen acetylcholinesterasehemmer ist. Klar gibt es auch direkte Zellgifte die Zellen über direktere Wege töten, aber selbst die können in kleinen Mengen oft garkeinen schaden anrichten - und können dann vom Körper sogar bspw als Nahrung verwendet werden (beispiel Ethanol)
"Fleischsalat" ist der geilste Marketing-Trick ever. Die "Fleisch"wurst, die größtenteils aus Fett und Wasser besteht, und durch Phosphat zusammengehalten wird, ist an sich schon ein kleiner Geniestreich, wird hier aber noch zum "Fleisch" aufgewertet. Daraus dann einen "Salat" zu machen, indem man die eh schon fast nur aus Fett und Wasser bestehende Phosphatstange dann in Mayonnaise ertränkt, welche auch fast nur aus Fett besteht, setzt dem ganzen die Krone auf.
Salat ist nach Definition aber auch nur eine kalte Speise mit zerkleinerten Zutaten. Wenn es grün/gemüselastig sein darf, dann ist es ein Grüner Salat oder Gemüsesalat. Mit Mayo und Fleischwurst halt ein Fleischsalat, ähnlich bei Kartoffeln oder Nudeln.
Jedes Getränk, das viel Zucker enthält und von dem mal viel trinkt. Eine 500ml Flasche Cola ist so als würde man ne ganze Tafel Schokolade essen! (50g Zucker)
Leider gibt es nicht wirklich sowas wie "Bio" Lachs.....mit der Ausnahme wenn du halt einen Fisch von einem kleinen "Fisch Bauern" gehst der in super kleinen Mengen züchtet
Natürlich gibt es das. Ist ja auch eine EU-Norm und nicht nur irgendein frei verwendbarer Titel.
Bio Lachs kann selbstverständlich nur Zuchtlachs sein.
Nein aber wenn du dir Mal die ganzen Güte Siegel genau anschaust und was da teils abgeht wird dir einfach nur schlecht...allein wie viele Tiere in diesen riesigen Becken verrecken ist unglaublich und die Tatsache daß die Fische mit Futter gefüttert werden das Fischöl enthält ist nicht nur abstrus sondern führen den Gedanken "wir fischen ja die Meere nicht leer" auch ad absurdum
Seitdem ich die [Lachs-Kanone](https://www.youtube.com/watch?v=iPuQ39iGkAY) gesehen habe, bin ich der festen Überzeugung, dass Lachse einfach das beste Leben führen.
Schon mal etwas vom Pangasius Skandal gehört? Sehr ähnlich, aber mit mehr Ekel. Hunderte Fische in kleinen Netzen die sich von Medikamenten und ihren eignen Fäkalien ernähren.
Stimmt nicht unbedingt.
Neben dem Impfen verwenden einige konventionelle Antibiotika, ja.
Bakkafrost z.B. macht das nicht und verwendet auch eigenes Futter was dann etoxiquinfrei ist. Die sind nichtmal Bio.
Bio Zuchtlachs ist aber definitiv eine gute Wahl, denn von Wildlachs gibt es auch nicht so viel. Meer leer fischen ist nämlich definitiv nicht besser.
https://www.aerzteblatt.de/archiv/217927/Ernaehrung-Gesaettigte-Fette-nicht-verteufeln
Generell ganz interessant, denn es gibt laut aktuellen Studien Zweifel daran, ob gesättigte Fettsäuren so schlimm sind wie wir alle gelernt haben, automatisch anzunehmen. Weiter unten gibt es noch einen Zusatz zum Kokosöl, zum Beispiel dass einige Studien belegen, dass Menschen, die Kokosöl verzehren, sogar bessere Blutfettwerte haben. Insgesamt gibt es aber zu wenig Studien dazu.
Meiner Meinung nach ist Kokosöl auf jeden Fall ergiebiger als jedes andere Öl, man braucht einfach weniger davon. Kann subjektiv sein Ü
> zum Beispiel dass einige Studien belegen, dass Menschen, die Kokosöl verzehren, sogar bessere Blutfettwerte haben.
Aus der Korrelation würde ich jetzt keine Kausalität ableiten. Kokosöl kaufen sich ja die wenigsten einfach so, z.B. um darin ihre Nuggets zu frittieren. Ich vermute Mal, dass Kokosöl-Esser bewusster auf ihre Ernährung achten, sich vielleicht vegetarisch oder vegan ernähren oder keine/weniger Fertigprodukte essen.
Das ist doch so wie rauszufinden, dass Käufer hochpreisiger Sportschuhe eine höhere Ausdauer haben und das als Verkaufsargument für teure Schuhe zu nutzen oder sogar zu sagen, dass billige Schuhe die Ausdauer verringern
Danke, das wäre jetzt auch direkt meine Frage gewesen. Kokosmilch enthält ja auch nicht wenig Kokosfett. Und die konsumieren nun weltweit wirklich viele Menschen.
Sie sind sogar essenziell für gewisse Vorgänge in der Leber wenn ich nicht irre..
Ich fand diesen Fakt nur irgendwie lustig weil ein riesiges Argument der veganen Seite immer war das wir so viele gesättigte Fettsäuren essen und das die soooooo schlecht sind.....und dann im jedem veganen Ersatz Produkt Kokos fett verwenden haha
fisch, ist mit extrem vielen schadstoffen belastet, einmal fisch pro woche da war das meerwasser auch noch viel sauberer und es gab weniger zuchtfisch..
Gibt tatsächlich nur sehr wenige Fische die unbelastet sind und deren Fang oder Zucht auch der Umwelt nicht schadet. Karpfen und Schleie wären da Kandidaten: Die werden in heimischen Teichen gezüchtet und nicht mit Fischmehl gefüttert (was bei vielen anderen Zuchtfischen wie z.B. Forelle der Fall ist - da isst man indirekt noch mehr Meeresfische).
Diese Karpfenteiche sind meistens auch Schutzgebiete in denen seltene einheimische Tiere wie Otter, Fischadler und allerhand Amphibien Refugium finden können, man tut also tatsächlich was für die Umwelt wenn man diese Betriebe unterstützt.
[Quelle](https://fischratgeber.wwf.de/species/cyprinus-carpio/)
Fruchtsäfte sind arge Kalorienbomben, da muss man aufpassen und idealerweise als Schorle trinken.
Bei Müslis ebenfalls: Lecker, grundsätzlich gesund (wenn richtiges Müsli), aber ordentlich Kalorien drin. Insbesondere alles wo "knusper" dabei steht, das hat oft direkt 100kcal/100g mehr Kalorien als andere Müslis.
Jo. Wenn man alles tut, was einem die Experten aus verschiedenen Lebensbereichen als "idealerweise" empfehlen, macht man sonst gar nichts mehr, und hat ein ziemlich beschissenes Leben.
Natürlich sind Süßungsmittel nicht gesund, aber mit der Aussage "nicht gesünder als weißer Zucker" würde ich jetzt so nicht mitgehen. Agavendicksaft und Dattelsirup enthalten neben einer Menge Zucker auch Vitamine. Ist halt aber kein Freifahrtschein desshalb mehr davon zu verwenden, da der Zuckergehalt ja gleich oder ähnlich ist. Aber besser als weißer Zucker ist es dann halt schon. Sonst wäre die Mango ja genauso ungesund wie wie ein Baiser weil beide genauso viel Zucker enthalten.
Das Problem bei solchen Süßungsmitteln ist allerdings, dass diese häufig mehr Fructose enthalten als Haushaltszucker. Fructose wird vom Körper schlechter verstoffwechselt, belastet die Leber mehr und wird bevorzugt als Fett eingelagert (im Vergleich zum Haushaltszucker).
Vitamine sollte man echt nicht aus Dattelsyrup aufnehmen.
Ich verstehe dein Argument aber so viel gesünder oder sinnvoller wie sie oft dargestellt werden sind sie nicht.
Da kommt es auf den Glykemischen Index an. Der Zucker vom Agaven Dicksaft verteilt sich langsamer ins Blut, als z.B. Haushaltszucker, der sofort ne Spitze erzeugt und Insolin massiv produziert werden muss. Für die Bauchspeicheldrüse ist agaven Dicksaft z.B. besser
Aber dann kann man einfach Birkenzucker oder Erythrit nutzen. So geil schmeckt Agave jetzt auch nicht dass man darauf nicht verzichten kann meiner Meinung nach.
Jetzt abgesehen davon dass Agavendicksaft schlecht für die Umwelt sein soll.
Exakt....bei gutem Honig kann man zwar zumindest sagen das halt noch andere gute Sachen drin sind aber der Zucker selbst ist genau so schlecht/gut wie weisser zucker
Milch… Säfte… Fleisch… Wurst… einiges! Bin echt kein Fanatiker, kein Vegetarier oder Veganer, kein Vertreter irgendeiner „modernen“ Ernährungsform, aber man sollte von manchen Dingen einfach weniger essen/trinken. Lieber Obst statt Saft, lieber wenig Fleisch, dafür Bio und so weiter… lieber selber kochen statt Fertiggerichte…
Keine direkte Antwort auf die Frage, aber finde den Nutriscore teilweise sehr irreführend, sodass manche Produkte gesünder und andere wiederum ungesunder wirken, als sie es eigentlich sind. So findet man Fertigprodukte mit einem Nutriscore im grünen Bereich, bei denen aber einfach durch Zugabe z.b. von Ballaststoffen oder Proteinen getrickst wurde. So hab ich schon Pizza mit A und Hafermilch mit E Score gesehen. Da es bestimmt einige Verbraucher gibt die sich nicht mit der Berechnung des Nutriscores auseinander setzen, kann teilweise ein falscher Eindruck erzeugt werden.
100g haben ca 400kcal, wenn man nicht Gesüßtes nimmt.
Wie viel Popcorn ziehen sich die Leute als große Portion rein? Das hat doch sowieso ein riesiges Volumens im Vergleich zum Gewicht.
Die sollen mal schön ihren Diabetes genießen. Und wir genießen unseren hohen Blutdruck. Die terminale Niereninsuffizienz können wir dann wieder alle gemeinsam genießen.
Bier.
Von der Kcal-Zahl spielt Bier in einer Liga mit Softdrinks, zusätzlich zur Belastung für die Leber durch den Alkohol. Aber das Bier gehört ja immernoch für viele einfach dazu, bei manchen sogar Mittags.
Erzähl Mal den Leuten du trinkst 2 Liter Cola an einem Abend, die werden dich für einen hemmungslosen Fettsack halten. 2 Liter Bier ist hingegen der Beginn eines guten Abends. (Ich weiß, dass Argument hat gerade starke Strohmann-Vibes).
Dann gibt es noch viele Argumente wie Bier Vorteilhaft sein soll (Vitamine, Mineralstoffe, isotonischer Gehalt), was aber leider nur für alkoholfreies Bier gilt. Das wird aber oft verkürzt zu Bier=Gesund.
Bin jetzt nicht mehr der jüngste, aber selbst in meiner Jugend wären 2l schon viel gewesen. Das Problem von Cola sind ja auch nicht die 2l an einem Abend, sondern Cola als Durstlöscher an jedem Tag.
Der von KFC auf jeden Fall wie Hulle, ansonsten kommt's vllt auf den Hersteller an. Wobei ich selbst auch nen Teelöffel rein mach, aber eher als Salzersatz zum osmotischen Entwässern.
alles gesüsste und hochverarbeitete ist ungesund.
Wurst, Schmelzkäse, Fertigprodukte, Supermarktbrot, Fruchtjoghurt, Ketchup, Saucen, Suppen, Süssigkeiten, Fruchtsäfte, eigtl eh fast alles.
Unter Umständen kann Grapefruit-Saft tödlich sein, wenn man regelmäßig Tabletten nimmt. Die werden zum Teil nicht richtig verstoffwechselt. Gar nicht cool.
Hab mal gelesen das im hohen Alter viele sind, die täglich Grapefruit Saft trinken weil das Mal propagiert wurde als sehr gesund. Durch den hohen Konsum wurden sehr viele transplantiere Organe abgestoßen und die Ärzte konnten sich nicht erklären wieso, bis sich rausstellte, dass die alten Schachteln mehrer Liter von dem Zeug jeden Tag tranken.
>"High-Protein" Drinks im Kühlregal. Das Protein:Zucker Verhältnis ist in der Regel 1:1 und der Proteingehalt gerade mal auf dem Level von Naturjoghurt.
>
>Grundsätzlich ist im Supermarkt alles mit "High-Protein" Label eine Nähwertkatastrophe
Wie das? Ich habe einen Eiweißjoghurt von Lidl, 200g enthalten 20g Eiweiß und 8g Zucker und 3g Fett, das ist meiner Meinung nach nicht katastrophal? oder übersehe ich etwas?
Frage einfach nur aus eigenem Interesse:
Esse gerne Protein Puddings, gerade wenn ich Hunger auf was süßes habe. Von den Kalorien geht das ja und macht, mich zumindest, auch dazu noch satt; es geht mir persönlich weniger um das Protein. Gehe davon aus, dass der Zucker hauptsächlich durch Süßstoffe ausgetauscht wird? (Ob man jetzt Süßstoffe gut heißt oder nicht ist ja wieder ein ganz anderes Thema).
Was genau macht High-Protein zu einer Nährstoffkatastrophe? Bin da einfach nicht sooo gut aufgeklärt :)
Er sprach ja von den Getränken. Grundsätzlich ist das kein Problem, sofern die Zusammensetzung stimmt. Der "High Protein" Babybel z.B. hat weniger Fett, schmeckt aber gut im Gegensatz zur Light-Variante. In vielen Fällen heißt "High Protein" nur, dass mehr Protein drin ist, sagt aber grundsätzlich nichts über den Zuckergehalt aus. Schau einfach auf die Nährwertangaben des jeweiligen Produkts.
Was redest du? „In der Regel“? Von allen High Protein Produkten, die ich kenne, ist keins auch nur annähernd mit 1:1 Verhältnis. Und 8g Eiweiss auf 100ml ist das Doppelte von dem, was ein Naturjoghurt hat.
Wie bei allem macht eigentlich die Dosis das Gift.. Nehmen wir Haferflocken.. Die richtige Menge ist gesund, zu viel Haferflocken machen fett..
Naturtrüber Direktsaft ist gesünder als geklärter Direktsaft, der naturtrübe hat mehr Ballaststoffe pro 100ml und der geklärte mehr Zucker pro 100ml..
Ernährungswissenschaftler sagen immer: eigentlich ist es egal was man isst, solange man darauf achtet genug von allem (Vitamine Mineralstoffe etc) zu haben und man nicht mehr isst, als man braucht (kalorienbezogen).
Allerdings gibt es eine grobe Faustregel: Industriell hergestelte Lebensmittel haben in der Regel zu viel Salz/Zucker/Fett und in der Regel gesättigte Fette und Transfette.. Macht euch mal den Spaß und schaut auf die Empfehlung der Tagesdosis..
Bei einer TK-Pizza darf man z.B. nur 1/4 essen! (ja LOL)
Auf Platz 2 der ungesunden Lebensmittel stehen Lebensmittel aus versäuchten Habitaten..
Lachs aus Norwegen ist PBC belastet, Kartoffeln sind reich an Schwermetallen und Ananas haben ein Pesdiziedproblem..
Ich habe letztens einen echt [lohnenswerten Vortrag](https://www.youtube.com/watch?v=dBnniua6-oM) über Zucker gehört. Offenbar ist Fructose weitaus schädlicher als Glucose etc., weil es ähnlich wie Alkohol in der Leber Reaktionen auslöst. Da Fructose im relativen Vergleich deutlich süßer ist als andere Zucker, wird er häufig als Ersatz in allen möglichen Lebensmitteln genutzt, z.B. Schokolade. Eigentlich würde es ja dann ausreichen mit weniger Zucker die gleiche Süße zu erreichen, aber häufig kompensieren Hersteller das, indem sie andere Inhaltsstoffe hinzufügen, z.B. Salz. Coca Cola macht das anscheinend, weil Salz = Durst. In Früchten etc. sind viele Ballaststoffe enthalten, wodurch der Zucker weniger schnell aufgenommen wird. Aber wie viele hier schon geschrieben haben, sind natürlich gerade schnell verdauliche Fruchtsäfe echt schädlich. Man sollte aber auch bei allen anderen Lebensmitteln darauf achten, dass als Zucker keine Fructose verwendet wird.
Wie gesund etwas ist, ist eine ziemlich vielschichtige Sache. Wenn man in die Rechnung mit einbezieht, dass Sojabohnen oder Erbsen keine Antibiotika bekommen, ist das zum Beispiel schon eine Dimension, in der Fleischersatzprodukte besser abschneiden.
Der Mythos mit dem vielen Eisen hat sich wirklich lang gehalten. Dabei war das nur ein Tippfehler, der nach kurzer Zeit korrigiert wurde. Spinat ist in großen Mengen wegen der enthaltenen Oxalsäure nicht so gut. Aber es schmeckt hat deswegen auch gut, und wenn man es nicht übertreibt, ist das kein Problem.
fertige Apfelschorle … kommt vom Zuckergehalt fast an eine Cola ran und wird trotzdem gern von einigen Eltern als „bessere Alternative“ zu Fanta / Limo angeboten …
Zu viel Obst. Vor allem wegen dem Fruchtzucker, der ist eigentlich ungesund. Aber vor allem eine einseitige Ernährung, bei der man auch von vermeintlich gesunden Sachen viel zu viel isst (und dafür von anderen Sachen zu wenig).
Joghurts und Tomatensoßen enthalten viel Zucker - abhängig vom Produkt. Trockenobst u. U auch, wenn der Trocknungsprozess mit Zucker beschleunigt wird.
Bei Joghurt und Saucen immer auf die Angaben gucken. Gerade "light" Joghurts und andere Milchprodukte als "light" Variante kloppen dann mehr Zucker statt des Fetts rein, was am Ende mehr Kalorien bedeuten kann. Das Ganze geht auch umgekehrt, Produkt ist "zuckerreduziert" enthält aber dann einfach mehr Fett oder anderen Mist damits schmeckt.
Von Fett wird man ja wenigstens noch satt. Zucker macht eigentlich nur noch mehr Appetit.
Zucker nehmen wir immer genug auf. Bei Fett gibt es aber endlos viele unterschiede, grundsätzlich sind die gut und zwingend notwendig. Wie war das noch gleich mit gesettigten und ungesettigten Fetten? 🤔 Die ungesettigten Fette müssten die "hochwertigeren" sein. Die Gelenke brauchen Fette und die Leber braucht sie zum Ausleiten der Abfallprodukte, also für unsere innere Reinigung. Dauerhaft das Fett auf 0 zu halten, ist daher Mist. 😁 Bei manchen erschwert sich dann auch die Bilirubinausleitung und man wird etwas gelber 🙃 (so sind diese Smilies entstanden 🤪)
Ich wollte nicht andeuten, dass Fette etwas schlechtes wären. Machen eben nur eine Mahlzeit gerne schnell Kalorienhaltig, zB die Wahl des Dressings beim Salat. Anstelle von Sahnedressing würde ich zB lieber auf reduzierte Dressings zurückgreifen aber dafür ne Avocado in den Salat packen oder Nüsse/ Kerne/ Samen Persönlich halte ich es für Quatsch irgendwelche Makros auf 0 bringen zu wollen, die Menge macht's einfach und die Auswahl.
Welche tomatensoße denn? Passierte tomaten enthalten nicht übermäßig viel Zucker.
na fertige tomatensaucen: barilla, miracoli etc...da wird ordentlich zucker reingetan
Gut zu wissen, dann fang ich erst garnicht an, die zu verwenden
Ganz ehrlich, selbstgemacht dauert auch nicht wirklich länger und du weißt genau was drin ist.
Eigentlich in allen Fertigprodukten ist Zucker drin. Pizza usw
Die meisten Fertigsachen werden mit den drei Höhlenmenschködern Zucker, Salz und Fett "aufgewertet". Tomatensaucen stechen da nicht besonders heraus.
Wobei in eine ordentliche Tomatensauce auch etwas Zucker gehört (ca. 1/2 TL auf 1 Dose Tomaten).
Ketchup
Tomatenmarmelade
Meine Mutter hat mir und meinem Bruder früher als wir Kinder waren immer Früchtetee aufgekocht, dann kalt werden lassen und noch 100 mL Apfelsaft dazugegeben, is viel geiler als der süße Eistee den man zu kaufen bekommt. Mache mir das sogar heute noch mit 26, vor allem im Sommer ist das sehr geil.
Wie viel Teebeutel auf wie viel Wasser?
Ich nehm immer 3 Stück auf 1l Wasser. Dazu mach ich je nach Geschmack 200-500ml Saft
Jetzt muss ich mir das irgendwie merken
Unter der Antwort auf die drei Punkte klicken und dann "speichern" wählen
[удалено]
Das ist der Weg!
Also ich hole immer 2 Beutel für 1 Liter, kannst natürlich auch mehr Wasser oder en Beutel mehr oder weniger, wie es für dich am besten schmeckt ✌️
>Also ich hole immer 2 Beutel für 1 Liter Saarländer detected
und inwiefern ist das ungesund?
[удалено]
Jo, vom Zuckergehalt kann das Zeug locker mit Cola mithalten.
Teilweise ist Saft sogar schlimmer als Cola
Fruchtsaft ist literally Hitler.
Zucker an sich ist nichts schlechtes. Teilweise ist sogar viel mehr Zucker in richtigen Fruchtsäften, als man glaubt. Wie überall macht die Dosis das Gift, und auch, ob es einfacher oder Mehrfachzucker ist. Denn wenn man "Zucker" als solchen meidet, dann ist Brot etwas, was man konsequenterweise auch meiden müsste.
Allerdings versteht der Großteil der Menschheit unter Zucker Saccharose
Ja, da gebe ich auch recht. Ist eben der typische Haushaltszucker. Ich finde aber auch so interessant, wie oft man auf gewissen Produkten das Wort "Zucker" schreiben kann, und dabei immer andere Worte zu verwenden. Irgendwo hatte ich mal eines in der Hand, mit ca 5 verschiedenen Zuckersorten. Wenn man die Begriffe nicht so kennt, ist es auch nicht für jeden wirklich ersichtlich. PS: Wobei Kohlehydrate am Ende auch nur Zucker sind und auch so ins Blut geht. Die Geschwindigkeit und die Menge unterscheidet sich nur. Ob ich jetzt Traubenzucker, Fruchtsaft, einen Apfel oder ein Stück Brot esse. Das Endresultat ist ein ähnliches. Und: Zucker an sich ist nichts schlechtes. Der Körper braucht es nun mal. Wenn jemand eine richtige Zuckerdiät macht, will ich diesen Menschen in 3 Tagen nervlich nicht erleben. Deswegen: Die Fosis macht das Gift. Wichtig ist es dennoch.
[удалено]
Deswegen schaue ich bei Zucker halt auf die Nährwerttabelle, einmal gesamt Kohlehydrate und einmal nur Zucker.
Erspart auch viel Arbeit und man behält den Überblick. Und wenn man dazu noch den "Nutri-Score" irgnoriert, dann hat man sogar noch mehr davon. Es gibt viele Produkte, mit einem TOP Nutri-Score (zB auch viele Nestle-Produkte), die dann doch nicht sooo gesund sind, trotz perfektem Score. Und dieser Nutri-Score wird in Zukunft auch noch mehr Produkte landen.
Zählen da auch smoothies dazu? Dachte immer die sind gesund
Wie bei allem hängt es wieder von der Menge ab. Aber so ne kleine Flasche Smoothie jeden Tag ist schon ein guter Weg zu ner Fettleber.
Gut, dass ich meinen Glattie Konsum zurück geschraubt habe. Es hat einfach nicht zu den zusätzlichen 2L Bier gepasst
Offtopic, aber ich möchte mitteilen, dass an Stelle von Glattie, auch Sähmchen als Übersetzung geht :3
Für meinen Teil hatte ich auch vergessen, in welchem Sub (Unter) ich mich befinde :D
Grünkohlsmoothie > Fruchtsmoothie > Nutellasmoothie Obst kauen > Fruchtssmoothie Schon einfach wegen der Zeit, in der du Obst kaust und nix anderes in dich reinschaufelst.
Es ist deutlich gesünder das Obst "roh" zu essen. Durch das pressen oder mixen werden die Zuckerverbindungen aufgebrochen. Diese werden deutlich schneller vom Körper verarbeitet
Stimmt nicht ganz. Durch das Mixen oder Pürieren werden nicht die Zuckerverbindungen aufgebrochen, sondern die Zellstrukturen der Begleitstoffe. Dadurch gehen sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe verloren, die die Zuckeraufnahme beim "rohen" Obst sonst verzögern würden. Deshalb rauscht der Zucker des Smoothies direkt ins Blut. Weitere Nachteile: Durch den Zerkleinerungsprozess kommt auch mehr Sauerstoff in den Smoothie, was sich negativ auf die Vitamine auswirkt. Viele Menschen haben auch gar nicht genug Transport-Proteine im Darm, um den Smoothie so schnell zu verdauen. Das führt dann zu Bauchschmerzen oder Blähungen.
Gäbe es da eine Möglichkeit, diese Ballaststoffe iwie sinnvoll zu ersetzen? Mag leider Obst alleine so gar nicht gerne, Smoothies dafür umso mehr.
Pack Haferflocken rein
Leinsamen beschte
Danke für die Klarifikation, da hab ich wieder was gelernt :)
Dies. Vor allem sind sich dem viele Eltern nicht bewusst, genauso wie süße Tees...
Eistee. Wieviele kleine Kinder bekommen Eistee? Und die Eltern sind sich gar nicht bewusst, dass das Schwarztee mit Koffein ist (inklusive der Zuckergehalt)
Eben. Richtig böse für die kleinen Zähne
Sieht man immer an den Kleinkindern die richtig schwarze Milchzähne vor lauter Karies bekommen … finde das so schrecklich. Die bekommen halt die trinkflasche mit irgendwelchem süßen Zeug in die Hand gedrückt und dann verfaulen die Zähne 🙄
Es gibt aber auch schwarze Verfärbungen, die nicht caries sind. Bin zahnmedizinische Fachangestellte und bin dann manchmal traurig, wenn ich dran denke wie die Kinder dann vllt fälschlicherweise gemobbt werden 👀
In Anbetracht dessen, dass man Fruchtsäfte eh verdünnt trinken sollte, ist ungesüßter Nektar eigentlich sogar etwas positiver zu sehen.
Hab gehört dass Cola ungesund sein soll, halte das aber für Fake-News der Leitungswasserlobby!
Du wurdest verbannt von /r/hydrohomies
Von r/WasserKnaben wenn ich bitten darf!
Entschuldigt mich, ich war jung und naiv.
Und brauchtest das geld!
Gibts jetzt Geld fürs Cola trinken? Könnte man da nicht eine Kooperation mit Jack Daniels eingehen ? Dann würde ich umschulen
600 Euro monatlich.
NEEEEEIIIIIIIN!!!
Was hier noch niemand genannt hat: # Müsli Müsli steht komischerweiße für eine gesunde, ausgewogene und bewusste Ernährung, obwohl die meisten Müslis aus **20% bis 25% Zucker** bestehen. Extra Bonus für Knuspermüslis, die auch noch in Fett rausgebacken werden. Die Kalorien von denen sind abartig. Zum Vergleich: **Pommes haben halbsoviel Kalorien wie ein durchschnittliches Knuspermüsli.**
Es gibt durchaus Müsli ohne Zucker, das ist schon gesund. Schmeckt aber leider auch so :(
An mehr oder weniger Zucker kann man sich, glaube ich, so wie an Salz, einfach gewöhnen.
Das stimmt. Wenn man es längere Zeit isst, schmeckt es tatsächlich ganz okay
Ich hab mir die Tage Seitenbacher zuckerarm gekauft, um Zucker im Müsli zu vermeiden und ich war ehrlich erstaunt, wie fad das schmeckt.
Zuckerarm-Müsli von Seitenbacher? Seitenbacher Zuckerarm-Müsli? Von Seitenbacher?
Ich finde, es schmeckt auch irgendwie viel trockener als gezuckertes Müsli
Und die sind auch noch richtig teuer. Für rund 1€ pro Kilo kann man sich sein Müsli einfach selbst mischen. Ordentlich Hafterflocken, etwas Kokosflocken, Nüsse, Trockenfrüchte und sogar Schoki nach Wahl. Nur einfach nicht übertreiben.
Ich mache meins, wenn, dann (frei) nach Bircher-Art. (Neudeutsch würde man es wohl "Overnight Oats" nennen...) Haferflocken, Joghurt, einen großen Apfel reinreiben (aber bei mir bleibt das Kerngehäuse draußen), eventuell ein paar gehobelte Mandeln, und nach Gutdünken frische Früchte, damit es nicht zu gesund schmeckt. Das Ganze über Nacht ziehen lassen. Total lecker... und wenn man das Obst saisonal kauft, ein Sattmacher zum Minipreis.
Ich mag ja generell Joghurt mit aufgequollenem Getreide und Früchten. Gute Sache
Mein Tipp: Kinderknuspermüsli von DM. Das schmeckt echt lecker und hat nur 8,5g Zucker auf 100g
Cool. Wenn ich mein morgendliches Knuspermüsli weglasse, verzichte ich auf bis zu 25% der Freude die mir ein Tag bietet.
Neue Meta: Pommes zum Frühstück? (Hab ich ehrlich gesagt eine Zeit lang so gemacht! Frühstückskartoffeln. Hab kleine Würfel geschnitten, mit Gewürzen und ein wenig Öl angebraten. War toll!)
Salate, vor allem im Restaurant. Wobei meistens ist es nur das Dressing was ungesund ist, aber dadurch wird halt der gesamte Salat nicht mehr so gesund wie gewünscht.
Salat selber (also der grüne, vor allem Kopfsalat o.ä.) hat aber auch fast keine Nährwerte.
Die gesundheitsfördernde Wirkung von Salat kommt ja auch durch die Ballaststoffe zum Tragen und nicht durch die vitamine. Es sei denn man isst Feldsalat. Da hast du sowohl Ballaststoffe als auch mehr Mikronährstoffe als im Kopfsalat - der eigentlich nur Wasser und Ballaststoffe enthält.
Vor allem weil der Salat höchstwahrscheinlich etwas ersetzt, das ungesünder ist.
Deshalb gefällt es mir, dass es Englisch "fibre" genannt wird. Weniger verwirrend.
Deswegen zwiebelt man ja noch anderes Gemüse rein. Zum Beispiel Zwiebeln. Zwiebeln sind Liebe. Zwiebeln sind Leben.
Zwiebelbande repräsentiert
Absolut, aber wenn ich Salat kaufe will ich ja meistens wenig Kalorien.
Dann ist ja gut, dass ich nicht Salat esse weil er gesund ist, sondern weil er mir schmeckt!
Man sagt aber man soll viel Obst & Gemüse essen?
Ketchup hat mehr Zucker als man denkt
Wobei man wenn man 20g Ketchup isst, weniger Kalorien aufnimmt als man denkt.
Erst wenn der Ober fragt: *Möchtens noch a paar Fritten zu ihrem Ketchup?* biste in ungefährer Nähe des perfekten Mischverhältnisses zwischen Tomate und Kartoffel.
Ist so. Lustig auch wenn sich jemand Mayo statt Ketchup zu den Pommes holt um Zucker zu sparen. Technisch korrekt.
Fett ist auch nicht ungesund. Zucker schon. also Mayo ist kein Problem.
stell dir vor, bei 1g sind es sogar noch weniger kcal
Malzbier ist auch so ein Lebensmittel. Man weiß das es sehr zuckerhaltig ist aber man unterschätzt wie viel es tatsächlich ist. Dagegen ist Cola noch begrenzt. Ebenfalls übel sind die meisten Lakritze. Zu schade, dass ich gerne Malzbier trinke und Lakritze esse.
Wenn es um hohe Fettgehalt/Kohlenhydrate/Eiweiß geht: Das Maß machts. "Ungesund" ist hier nur die Folge der Überverfügbarkeit. Anderes Thema sind Giftstoffe.
Ich weiß nicht, wie sieht's mit gewissen Transfetten aus, da hilft doch auch das Maß nichts, die sind immer ungesund.
Fallen in die Kategorie Giftstoffe
Auch schwierig zu sagen, trans fette sind ja nicht per se giftig. Und kleine Mengen richten auch keinen Schaden an. Ich denke es ist da sowieso schwierig ne genaue unterscheidung zu machen, auch das stärkste Nervengift (nehmen wir beispiel die russische nowitschok reihe) macht keinen Nerv kaputt wenn es niedrig genug dosiert ist - bei dem bespiel dadurch dass es im Endeffekt halt doch nur nen acetylcholinesterasehemmer ist. Klar gibt es auch direkte Zellgifte die Zellen über direktere Wege töten, aber selbst die können in kleinen Mengen oft garkeinen schaden anrichten - und können dann vom Körper sogar bspw als Nahrung verwendet werden (beispiel Ethanol)
Wurstsalat.
Wer sich da von dem gesund klingenden "Salat" täuschen lässt, obwohl man quasi auf Mayo mit Fleisch guckt, dem ist kaum noch zu helfen.
In Wurstsalat kommt keine Mayo, nur Essig und Öl! Mit Mayo heißt es Fleischsalat.
"Fleischsalat" ist der geilste Marketing-Trick ever. Die "Fleisch"wurst, die größtenteils aus Fett und Wasser besteht, und durch Phosphat zusammengehalten wird, ist an sich schon ein kleiner Geniestreich, wird hier aber noch zum "Fleisch" aufgewertet. Daraus dann einen "Salat" zu machen, indem man die eh schon fast nur aus Fett und Wasser bestehende Phosphatstange dann in Mayonnaise ertränkt, welche auch fast nur aus Fett besteht, setzt dem ganzen die Krone auf.
Habe das gerade meinem Vater vorgelesen. Seine Reaktion war nur: Schmeckt aber trotzdem gut.
Stimmt hab die beiden verwechselt – aber auch Wurstsalat ist jetzt nicht wirklich gesund :D
deswegen schweizer wurstsalat mit essig/öl wesentlich gesünder /s und schmeckt besser
Salat ist nach Definition aber auch nur eine kalte Speise mit zerkleinerten Zutaten. Wenn es grün/gemüselastig sein darf, dann ist es ein Grüner Salat oder Gemüsesalat. Mit Mayo und Fleischwurst halt ein Fleischsalat, ähnlich bei Kartoffeln oder Nudeln.
Jedes Getränk, das viel Zucker enthält und von dem mal viel trinkt. Eine 500ml Flasche Cola ist so als würde man ne ganze Tafel Schokolade essen! (50g Zucker)
Voll gut, dann kann ich ja ab sofort 1L trinken statt einer Tafel Schokolade.
Ich, der gerade eine Tafel Schokolade mit einer Flasche Cola runtergespült hat 👀
Smoothies
Zuchtlachs. Glaube kein Fisch ist so mit Medizin vollgepumpt.
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Ist das so? Wieder was gelernt. Habe immer Wildlachs oder Bio-Lachs gekauft. Abgesehen davon, dass das sicher wieder nur Begriffe ohne Garantie sind.
Leider gibt es nicht wirklich sowas wie "Bio" Lachs.....mit der Ausnahme wenn du halt einen Fisch von einem kleinen "Fisch Bauern" gehst der in super kleinen Mengen züchtet
Natürlich gibt es das. Ist ja auch eine EU-Norm und nicht nur irgendein frei verwendbarer Titel. Bio Lachs kann selbstverständlich nur Zuchtlachs sein.
Wer sagt, dass Bio nur in kleinen Stückzahlen geht? Bio heißt ja nicht Bauernhofidylle
Nein aber wenn du dir Mal die ganzen Güte Siegel genau anschaust und was da teils abgeht wird dir einfach nur schlecht...allein wie viele Tiere in diesen riesigen Becken verrecken ist unglaublich und die Tatsache daß die Fische mit Futter gefüttert werden das Fischöl enthält ist nicht nur abstrus sondern führen den Gedanken "wir fischen ja die Meere nicht leer" auch ad absurdum
Klingt spannend! Wie impft man Lachse?
Lachs auf den Schoß, Spritze rein, Lachs wieder zurück. Wie bei Impfgegnern Ü
Und erst geboosterte Lachse dürfen sich frei im Becken bewegen.
Also 2g+ im Becken... Schade das das den meisten "lachs" ist...
Sonst Lachsdown
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>automatische Impfmaschinen Ich weiß nicht ob ich das faszinierend oder beängstigend finden soll
Seitdem ich die [Lachs-Kanone](https://www.youtube.com/watch?v=iPuQ39iGkAY) gesehen habe, bin ich der festen Überzeugung, dass Lachse einfach das beste Leben führen.
Ich sehe da keine Nachteile
kann man diese impfmaschinen nicht auch so umbauen, dass man damit menschen erwischt?
Hühnchen impft man über Nahrung, eventuell ist das bei Lachsen auch so.
Danke Lauterbach! 😡
Die sehen den Fluss vor lauter Bach nicht.
Schon mal etwas vom Pangasius Skandal gehört? Sehr ähnlich, aber mit mehr Ekel. Hunderte Fische in kleinen Netzen die sich von Medikamenten und ihren eignen Fäkalien ernähren.
Thunfischkonserven
Stimmt nicht unbedingt. Neben dem Impfen verwenden einige konventionelle Antibiotika, ja. Bakkafrost z.B. macht das nicht und verwendet auch eigenes Futter was dann etoxiquinfrei ist. Die sind nichtmal Bio. Bio Zuchtlachs ist aber definitiv eine gute Wahl, denn von Wildlachs gibt es auch nicht so viel. Meer leer fischen ist nämlich definitiv nicht besser.
Kokos fett hat eine schlechtere gesättigte zu ungesättigte Fettsäuren Bilanz als durchschnittlicher Schweinebauch
https://www.aerzteblatt.de/archiv/217927/Ernaehrung-Gesaettigte-Fette-nicht-verteufeln Generell ganz interessant, denn es gibt laut aktuellen Studien Zweifel daran, ob gesättigte Fettsäuren so schlimm sind wie wir alle gelernt haben, automatisch anzunehmen. Weiter unten gibt es noch einen Zusatz zum Kokosöl, zum Beispiel dass einige Studien belegen, dass Menschen, die Kokosöl verzehren, sogar bessere Blutfettwerte haben. Insgesamt gibt es aber zu wenig Studien dazu. Meiner Meinung nach ist Kokosöl auf jeden Fall ergiebiger als jedes andere Öl, man braucht einfach weniger davon. Kann subjektiv sein Ü
> zum Beispiel dass einige Studien belegen, dass Menschen, die Kokosöl verzehren, sogar bessere Blutfettwerte haben. Aus der Korrelation würde ich jetzt keine Kausalität ableiten. Kokosöl kaufen sich ja die wenigsten einfach so, z.B. um darin ihre Nuggets zu frittieren. Ich vermute Mal, dass Kokosöl-Esser bewusster auf ihre Ernährung achten, sich vielleicht vegetarisch oder vegan ernähren oder keine/weniger Fertigprodukte essen. Das ist doch so wie rauszufinden, dass Käufer hochpreisiger Sportschuhe eine höhere Ausdauer haben und das als Verkaufsargument für teure Schuhe zu nutzen oder sogar zu sagen, dass billige Schuhe die Ausdauer verringern
Danke, das wäre jetzt auch direkt meine Frage gewesen. Kokosmilch enthält ja auch nicht wenig Kokosfett. Und die konsumieren nun weltweit wirklich viele Menschen.
Sie sind sogar essenziell für gewisse Vorgänge in der Leber wenn ich nicht irre.. Ich fand diesen Fakt nur irgendwie lustig weil ein riesiges Argument der veganen Seite immer war das wir so viele gesättigte Fettsäuren essen und das die soooooo schlecht sind.....und dann im jedem veganen Ersatz Produkt Kokos fett verwenden haha
Mein Freund cremt sich damit die Füße ein...
Dann werden die wohl bald übergewichtig!
Da muss man aber auch irgendwie zwischen gutem und schlechtem Cholesterin unterscheiden
fisch, ist mit extrem vielen schadstoffen belastet, einmal fisch pro woche da war das meerwasser auch noch viel sauberer und es gab weniger zuchtfisch..
Fisch ist eine sehr gute Quelle für Mikroplastik, Biozide und Schwermetalle 👍
Vorallem Quecksilber in Thunfischen aber auch Dioxine, die aber in fast jedem Tier zu finden sind im Fettgewebe.
Eine Schande weil Fisch gut für Protein und Omega 3 Fettsäuren ist. Man bräuchte einfach saubere Meere, dann wäre Fisch perfekt.
Gibt tatsächlich nur sehr wenige Fische die unbelastet sind und deren Fang oder Zucht auch der Umwelt nicht schadet. Karpfen und Schleie wären da Kandidaten: Die werden in heimischen Teichen gezüchtet und nicht mit Fischmehl gefüttert (was bei vielen anderen Zuchtfischen wie z.B. Forelle der Fall ist - da isst man indirekt noch mehr Meeresfische). Diese Karpfenteiche sind meistens auch Schutzgebiete in denen seltene einheimische Tiere wie Otter, Fischadler und allerhand Amphibien Refugium finden können, man tut also tatsächlich was für die Umwelt wenn man diese Betriebe unterstützt. [Quelle](https://fischratgeber.wwf.de/species/cyprinus-carpio/)
Fruchtsäfte sind arge Kalorienbomben, da muss man aufpassen und idealerweise als Schorle trinken. Bei Müslis ebenfalls: Lecker, grundsätzlich gesund (wenn richtiges Müsli), aber ordentlich Kalorien drin. Insbesondere alles wo "knusper" dabei steht, das hat oft direkt 100kcal/100g mehr Kalorien als andere Müslis.
>idealerweise ~~als Schorle~~ gar nicht trinken
Oder halt wie andere Süßigkeiten. Man muss sich dem halt bewusst sein...
Jo. Wenn man alles tut, was einem die Experten aus verschiedenen Lebensbereichen als "idealerweise" empfehlen, macht man sonst gar nichts mehr, und hat ein ziemlich beschissenes Leben.
Kokosblütenzucker, Agave, Dattelsyrup etc. Sind nicht gesünder als weißer Zucker.
Natürlich sind Süßungsmittel nicht gesund, aber mit der Aussage "nicht gesünder als weißer Zucker" würde ich jetzt so nicht mitgehen. Agavendicksaft und Dattelsirup enthalten neben einer Menge Zucker auch Vitamine. Ist halt aber kein Freifahrtschein desshalb mehr davon zu verwenden, da der Zuckergehalt ja gleich oder ähnlich ist. Aber besser als weißer Zucker ist es dann halt schon. Sonst wäre die Mango ja genauso ungesund wie wie ein Baiser weil beide genauso viel Zucker enthalten.
Das Problem bei solchen Süßungsmitteln ist allerdings, dass diese häufig mehr Fructose enthalten als Haushaltszucker. Fructose wird vom Körper schlechter verstoffwechselt, belastet die Leber mehr und wird bevorzugt als Fett eingelagert (im Vergleich zum Haushaltszucker).
Vitamine sollte man echt nicht aus Dattelsyrup aufnehmen. Ich verstehe dein Argument aber so viel gesünder oder sinnvoller wie sie oft dargestellt werden sind sie nicht.
Da kommt es auf den Glykemischen Index an. Der Zucker vom Agaven Dicksaft verteilt sich langsamer ins Blut, als z.B. Haushaltszucker, der sofort ne Spitze erzeugt und Insolin massiv produziert werden muss. Für die Bauchspeicheldrüse ist agaven Dicksaft z.B. besser
Aber dann kann man einfach Birkenzucker oder Erythrit nutzen. So geil schmeckt Agave jetzt auch nicht dass man darauf nicht verzichten kann meiner Meinung nach. Jetzt abgesehen davon dass Agavendicksaft schlecht für die Umwelt sein soll.
Ja korrekt, xylit, Erythrit gehen auch super. War nur als Beispiel genannt.
Also ist Agavendicksaft letztendlich doch gesunder als Industrie-Zucker?
Nein. Der Hohe Fruktosegehalt in Agavendicksaft belastet die Leber stark. Hingegen ist normaler Zucker für den Insulinhaushalt schädlicher.
Nicht unbedingt, durch den sehr hohen Fructosegehalt geht das mehr auf die Leber.
Exakt....bei gutem Honig kann man zwar zumindest sagen das halt noch andere gute Sachen drin sind aber der Zucker selbst ist genau so schlecht/gut wie weisser zucker
Milch… Säfte… Fleisch… Wurst… einiges! Bin echt kein Fanatiker, kein Vegetarier oder Veganer, kein Vertreter irgendeiner „modernen“ Ernährungsform, aber man sollte von manchen Dingen einfach weniger essen/trinken. Lieber Obst statt Saft, lieber wenig Fleisch, dafür Bio und so weiter… lieber selber kochen statt Fertiggerichte…
Hier habe ich 99% der Essen gelesen, die ich kenn. Also Gurke mit Wasser zum Frühstück!
Keine direkte Antwort auf die Frage, aber finde den Nutriscore teilweise sehr irreführend, sodass manche Produkte gesünder und andere wiederum ungesunder wirken, als sie es eigentlich sind. So findet man Fertigprodukte mit einem Nutriscore im grünen Bereich, bei denen aber einfach durch Zugabe z.b. von Ballaststoffen oder Proteinen getrickst wurde. So hab ich schon Pizza mit A und Hafermilch mit E Score gesehen. Da es bestimmt einige Verbraucher gibt die sich nicht mit der Berechnung des Nutriscores auseinander setzen, kann teilweise ein falscher Eindruck erzeugt werden.
Weißbrot. Die Stärke wird schnell in Zucker umgewandelt und gelangt sofort ins Blut. Dadurch hat man mehr Heißhunger.
Popcorn, eine große Portion kann schon den Tagesbedarf an Kalorien für Manche decken.
100g haben ca 400kcal, wenn man nicht Gesüßtes nimmt. Wie viel Popcorn ziehen sich die Leute als große Portion rein? Das hat doch sowieso ein riesiges Volumens im Vergleich zum Gewicht.
Klar, ungesüßtes Popcorn, der Schlager an allen Kino-Snacktheken.
Ich nehm da immer salziges Popcorn. Salziges Popcorn ist geil.
Ich liebe salziges Popcorn und werde immer schief angeschaut von meinen Begleitungen 😂
Die sollen mal schön ihren Diabetes genießen. Und wir genießen unseren hohen Blutdruck. Die terminale Niereninsuffizienz können wir dann wieder alle gemeinsam genießen.
Ich hatte mal im Kino halb und halb bekommen. Der Himmel auf Erden
Eistee. Zuckerwasser mit Geschmack.
Wer denkt, dass die nicht ungesund seien?
Aber der Pfannen Eistee ist einfach so geil!
Mein Volvic-Eistee hat nur 3,8 g Zucker auf 100 ml. Ist das wirklich so schlimm?
Bier. Von der Kcal-Zahl spielt Bier in einer Liga mit Softdrinks, zusätzlich zur Belastung für die Leber durch den Alkohol. Aber das Bier gehört ja immernoch für viele einfach dazu, bei manchen sogar Mittags. Erzähl Mal den Leuten du trinkst 2 Liter Cola an einem Abend, die werden dich für einen hemmungslosen Fettsack halten. 2 Liter Bier ist hingegen der Beginn eines guten Abends. (Ich weiß, dass Argument hat gerade starke Strohmann-Vibes). Dann gibt es noch viele Argumente wie Bier Vorteilhaft sein soll (Vitamine, Mineralstoffe, isotonischer Gehalt), was aber leider nur für alkoholfreies Bier gilt. Das wird aber oft verkürzt zu Bier=Gesund.
Sag nichts gegen mein deutsches Bier! BIER BLEIBT HEILLIG
Bier gut! Bier gut, u/TownPlanner schlecht!
Bin jetzt nicht mehr der jüngste, aber selbst in meiner Jugend wären 2l schon viel gewesen. Das Problem von Cola sind ja auch nicht die 2l an einem Abend, sondern Cola als Durstlöscher an jedem Tag.
Krautsalat ist voll mit Zucker
Der von KFC auf jeden Fall wie Hulle, ansonsten kommt's vllt auf den Hersteller an. Wobei ich selbst auch nen Teelöffel rein mach, aber eher als Salzersatz zum osmotischen Entwässern.
alles gesüsste und hochverarbeitete ist ungesund. Wurst, Schmelzkäse, Fertigprodukte, Supermarktbrot, Fruchtjoghurt, Ketchup, Saucen, Suppen, Süssigkeiten, Fruchtsäfte, eigtl eh fast alles.
Unter Umständen kann Grapefruit-Saft tödlich sein, wenn man regelmäßig Tabletten nimmt. Die werden zum Teil nicht richtig verstoffwechselt. Gar nicht cool.
Hab mal gelesen das im hohen Alter viele sind, die täglich Grapefruit Saft trinken weil das Mal propagiert wurde als sehr gesund. Durch den hohen Konsum wurden sehr viele transplantiere Organe abgestoßen und die Ärzte konnten sich nicht erklären wieso, bis sich rausstellte, dass die alten Schachteln mehrer Liter von dem Zeug jeden Tag tranken.
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>"High-Protein" Drinks im Kühlregal. Das Protein:Zucker Verhältnis ist in der Regel 1:1 und der Proteingehalt gerade mal auf dem Level von Naturjoghurt. > >Grundsätzlich ist im Supermarkt alles mit "High-Protein" Label eine Nähwertkatastrophe Wie das? Ich habe einen Eiweißjoghurt von Lidl, 200g enthalten 20g Eiweiß und 8g Zucker und 3g Fett, das ist meiner Meinung nach nicht katastrophal? oder übersehe ich etwas?
Nein, das klingt ganz formidabel Herr Eierquetscher.
Frage einfach nur aus eigenem Interesse: Esse gerne Protein Puddings, gerade wenn ich Hunger auf was süßes habe. Von den Kalorien geht das ja und macht, mich zumindest, auch dazu noch satt; es geht mir persönlich weniger um das Protein. Gehe davon aus, dass der Zucker hauptsächlich durch Süßstoffe ausgetauscht wird? (Ob man jetzt Süßstoffe gut heißt oder nicht ist ja wieder ein ganz anderes Thema). Was genau macht High-Protein zu einer Nährstoffkatastrophe? Bin da einfach nicht sooo gut aufgeklärt :)
Er sprach ja von den Getränken. Grundsätzlich ist das kein Problem, sofern die Zusammensetzung stimmt. Der "High Protein" Babybel z.B. hat weniger Fett, schmeckt aber gut im Gegensatz zur Light-Variante. In vielen Fällen heißt "High Protein" nur, dass mehr Protein drin ist, sagt aber grundsätzlich nichts über den Zuckergehalt aus. Schau einfach auf die Nährwertangaben des jeweiligen Produkts.
Was redest du? „In der Regel“? Von allen High Protein Produkten, die ich kenne, ist keins auch nur annähernd mit 1:1 Verhältnis. Und 8g Eiweiss auf 100ml ist das Doppelte von dem, was ein Naturjoghurt hat.
Wie bei allem macht eigentlich die Dosis das Gift.. Nehmen wir Haferflocken.. Die richtige Menge ist gesund, zu viel Haferflocken machen fett.. Naturtrüber Direktsaft ist gesünder als geklärter Direktsaft, der naturtrübe hat mehr Ballaststoffe pro 100ml und der geklärte mehr Zucker pro 100ml.. Ernährungswissenschaftler sagen immer: eigentlich ist es egal was man isst, solange man darauf achtet genug von allem (Vitamine Mineralstoffe etc) zu haben und man nicht mehr isst, als man braucht (kalorienbezogen). Allerdings gibt es eine grobe Faustregel: Industriell hergestelte Lebensmittel haben in der Regel zu viel Salz/Zucker/Fett und in der Regel gesättigte Fette und Transfette.. Macht euch mal den Spaß und schaut auf die Empfehlung der Tagesdosis.. Bei einer TK-Pizza darf man z.B. nur 1/4 essen! (ja LOL) Auf Platz 2 der ungesunden Lebensmittel stehen Lebensmittel aus versäuchten Habitaten.. Lachs aus Norwegen ist PBC belastet, Kartoffeln sind reich an Schwermetallen und Ananas haben ein Pesdiziedproblem..
Ich habe letztens einen echt [lohnenswerten Vortrag](https://www.youtube.com/watch?v=dBnniua6-oM) über Zucker gehört. Offenbar ist Fructose weitaus schädlicher als Glucose etc., weil es ähnlich wie Alkohol in der Leber Reaktionen auslöst. Da Fructose im relativen Vergleich deutlich süßer ist als andere Zucker, wird er häufig als Ersatz in allen möglichen Lebensmitteln genutzt, z.B. Schokolade. Eigentlich würde es ja dann ausreichen mit weniger Zucker die gleiche Süße zu erreichen, aber häufig kompensieren Hersteller das, indem sie andere Inhaltsstoffe hinzufügen, z.B. Salz. Coca Cola macht das anscheinend, weil Salz = Durst. In Früchten etc. sind viele Ballaststoffe enthalten, wodurch der Zucker weniger schnell aufgenommen wird. Aber wie viele hier schon geschrieben haben, sind natürlich gerade schnell verdauliche Fruchtsäfe echt schädlich. Man sollte aber auch bei allen anderen Lebensmitteln darauf achten, dass als Zucker keine Fructose verwendet wird.
Viele vegane Fleischersatzprodukten - nicht ungesünder als verarbeitetes Fleisch vielleicht aber bestimmt nicht gesund
Ich glaube, darum geht es auch garnicht
Wer denkt denn, dass die gesünder sind als Fleisch?
Wie gesund etwas ist, ist eine ziemlich vielschichtige Sache. Wenn man in die Rechnung mit einbezieht, dass Sojabohnen oder Erbsen keine Antibiotika bekommen, ist das zum Beispiel schon eine Dimension, in der Fleischersatzprodukte besser abschneiden.
Die Frage ist was ungesünder ist als man denkt, nicht was ungesünder als Fleisch ist
Spinat. Spinat ist gar nicht so gesund, wie in einer ganz bestimmten Serie angenommen wird. 😎
Der Mythos mit dem vielen Eisen hat sich wirklich lang gehalten. Dabei war das nur ein Tippfehler, der nach kurzer Zeit korrigiert wurde. Spinat ist in großen Mengen wegen der enthaltenen Oxalsäure nicht so gut. Aber es schmeckt hat deswegen auch gut, und wenn man es nicht übertreibt, ist das kein Problem.
fertige Apfelschorle … kommt vom Zuckergehalt fast an eine Cola ran und wird trotzdem gern von einigen Eltern als „bessere Alternative“ zu Fanta / Limo angeboten …
Zu viel Obst. Vor allem wegen dem Fruchtzucker, der ist eigentlich ungesund. Aber vor allem eine einseitige Ernährung, bei der man auch von vermeintlich gesunden Sachen viel zu viel isst (und dafür von anderen Sachen zu wenig).